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2015-04-27
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可能好多人都同我一样会觉得起香港好难食到台湾正宗台菜。今次，黎到这里开壶靓茶食番个晚饭先。由前菜开始已经有惊喜，good^^我地食左「台湾花雕醉乳鸽 $68」，乳鸽呢个食法，肉质相当嫩口，咬落滑到不得了！仲要花雕入晒味，食完好想再encore , 心水推介之一。「蛋黄小卷 $78」呢个用鱿鱼桶酿咸蛋黄，切成一片片，蛋黄味很香，点些沙津酱食更滋味。「台式鸭舌 $78」一碟鸭舌有约10只，一支支鸭舌加上辣酱汁，对于我平时食开少辣，食第一只已经觉得好刺激但好惹味，食食下比我差唔多食晒。XD食完小食，再饮碗「阿里山乌鱼汤 时价」，用上乌鱼，芥菜，豆腐，煲出呢个汤呈奶白色，鱼味出晒黎好甜呀，个汤好滑，一次过饮左三碗，鱼汤记得衬热饮，热喝味道不会腥。加少许胡椒粉仲正！呢个乌鱼汤，味道特别甜，好惊喜。跟住到小菜时间^^「温室南瓜炒蚬肉$148」日本南瓜食得多，原来台湾南瓜也很甜，质地几粉下，用黎炒蚬肉甜甜地几好味，重点呢到既蚬肉无沙，值得一赞。「炒A菜 $75」每一餐都要食蔬菜，A菜炒完好爽口，味道清清地，I like~「澎湖炸花枝丸 $138」每一粒兵乓球大花枝丸，口感弹牙，中间有少少水份，我建议
今次，黎到这里开壶靓茶食番个晚饭先。
由前菜开始已经有惊喜，good^^我地食左「台湾花雕醉乳鸽 $68」，乳鸽呢个食法，肉质相当嫩口，咬落滑到不得了！仲要花雕入晒味，食完好想再encore , 心水推介之一。
「蛋黄小卷 $78」呢个用鱿鱼桶酿咸蛋黄，切成一片片，蛋黄味很香，点些沙津酱食更滋味。
「台式鸭舌 $78」一碟鸭舌有约10只，一支支鸭舌加上辣酱汁，对于我平时食开少辣，食第一只已经觉得好刺激但好惹味，食食下比我差唔多食晒。XD
食完小食，再饮碗「阿里山乌鱼汤 时价」，用上乌鱼，芥菜，豆腐，煲出呢个汤呈奶白色，鱼味出晒黎好甜呀，个汤好滑，一次过饮左三碗，鱼汤记得衬热饮，热喝味道不会腥。加少许胡椒粉仲正！呢个乌鱼汤，味道特别甜，好惊喜。
跟住到小菜时间^^「温室南瓜炒蚬肉$148」
日本南瓜食得多，原来台湾南瓜也很甜，质地几粉下，用黎炒蚬肉甜甜地几好味，重点呢到既蚬肉无沙，值得一赞。
「炒A菜 $75」每一餐都要食蔬菜，A菜炒完好爽口，味道清清地，I like~
「澎湖炸花枝丸 $138」每一粒兵乓球大花枝丸，口感弹牙，中间有少少水份，我建议加些花枝粒粒混入丸子中，会更完美。
「卤肉$98」台湾菜除左肉燥饭，卤肉同样必点，呢个肉要好味道，基本上个卤汁汁底要好加埋时间够火喉掌握好先叫掂，一层层五花腩，油脂位入口溶化，肉质部分入味而有咬口，仲有卤豆腐起底，吸收晒精华，送饭一流。
这里环境舒服，服务好，食物质素高，今次第一次呢到食晚饭很满意呢！
水煮系列，胡椒中虾好吸引，下次黎再食过
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