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2009-06-09
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2009 年对「开茶」来说是非常重要的一年, 因为身边的很多东西都有著颇大的转变。其中一样﹐便是工作。在一个非常偶然的机会下﹐得到了一个新的工作机会。上班不到一个星期﹐便要前往英国总公司﹐和总公司的老板和各大小同事见面﹐并进行为期一星期的培训﹐以熟悉公司的运作。当自己还在担心要坐这么长的航班时﹐原来公司已安排好一个商务客仓的机位给我﹐绝对是意想不到的惊喜。平时去旅行或公干﹐总是早机去晚机返﹐完全没有在机场停留的时间和意欲。 是次往英国的是深夜航班, 加上是商务客仓的关系, 于是便有计划地预早了一大段时间去 Check-in, 然后慢慢享受专为头等和商务旅客而设的 Executive Lounge 各种免费服务。贵为本港航空业的代表, 国泰航空 在本港机场所设置的贵宾室一共有三间, 分别为「寰宇堂」The Wing﹑「玉衡堂」The Pier 和「赏心堂」The Arrival, 覆盖范围相当完善。是次航班的登机闸口被指派为 1 号, 因此, 顺理成章地选择了位于旁边 2 号登机闸口上层的「寰宇堂」The Wing 为是晚用膳和休息地点。甫进内, 看见人流并不多, 可能是深宵时份的关
在一个非常偶然的机会下﹐得到了一个新的工作机会。上班不到一个星期﹐便要前往英国总公司﹐和总公司的老板和各大小同事见面﹐并进行为期一星期的培训﹐以熟悉公司的运作。
当自己还在担心要坐这么长的航班时﹐原来公司已安排好一个商务客仓的机位给我﹐绝对是意想不到的惊喜。
平时去旅行或公干﹐总是早机去晚机返﹐完全没有在机场停留的时间和意欲。 是次往英国的是深夜航班, 加上是商务客仓的关系, 于是便有计划地预早了一大段时间去 Check-in, 然后慢慢享受专为头等和商务旅客而设的 Executive Lounge 各种免费服务。
贵为本港航空业的代表, 国泰航空 在本港机场所设置的贵宾室一共有三间, 分别为「寰宇堂」The Wing﹑「玉衡堂」The Pier 和「赏心堂」The Arrival, 覆盖范围相当完善。是次航班的登机闸口被指派为 1 号, 因此, 顺理成章地选择了位于旁边 2 号登机闸口上层的「寰宇堂」The Wing 为是晚用膳和休息地点。
甫进内, 看见人流并不多, 可能是深宵时份的关系吧~ 「寰宇堂」The Wing 一共分为三个饮食区, 包括:
The Long Bar 玲珑吧 - 主要提供酒精饮品和小食
The Short Bar 长堤吧 - 主要提供咖啡﹑轻食和雪糕
The Noodle Bar 风味吧 - 主餐区, 提供包罗万有的美食和饮品
一早预留了肚子 Quota 的我, 当然第一时间走去「The Noodle Bar 风味吧」看个究竟。先看看四周环境, 空间宽趟, 加上简约的装修, 衬托著柔和的灯光, 感觉舒适。Buffet 区内所提供的食物包括餐汤﹑三文治﹑包点﹑点心﹑炒饭﹑甜品﹑果汁和冻饮。单计 Danish 已有达十款之多, 冻饮更数之不尽, 不同种类的可乐﹑甚么 V8﹑Perrier﹑Red Bull, 甚至啤酒亦有多个不同品牌的选择, 例如 Kirin, Asahi, Carlsberg, Heineken 等。热饮区则有大量不同款的茶类和咖啡饮品供应, 单计名牌 Twinings 已有十数款西式红茶以供选择。
作为热身用途, 第一轮的选择由最基本的食物开始:
粟米汤 - 质感较稀, 但有浓厚的粟米味。
点心 - 包括烧卖﹑牛肉烧卖 和 小笼包, 整体味道一般, 但牛肉烧卖是惊喜的一款, 味道较一般来得惹味。
炒饭 - 看似放了很久, 没有甚么期望, 但至少炒得干身, 配料包括鸡肉﹑叉烧﹑红椒﹑葱粒等, 味道也不差。
橙汁 - 应该不是鲜搾货色, 但有甚多橙肉在内, 相信也离不开那一两个著名品牌吧~
到底也是深夜时份, 放置在 Buffet 区内的食物应该也过了好一段时间。于是, 第二轮我便晌主餐吧台进发, 看菜式选择时, 无意间看见餐牌的底部印著 "Peninsula Consultancy Services", 半岛酒店 的出品, 应该有一定保证吧~
是日一共有四款主食供应, 我亦毫不客气地先后点选了全部四款来吃, 包括:
日式烟鸭胸汤拉面 - 卖相甚佳, 配料亦甚多, 包括鸭胸﹑鸡蛋﹑昆布﹑粟米粒和冬菇, 可是整体味道一般, 豉油汤底亦被冬菇的香味盖过, 失去了日式拉面的风味。
牛腩汤河粉 - 惊喜菜式之一, 牛腩入味兼松化, 河粉更是滑到不得了, 是坊间几乎找不到的质素。
香辣担担面 (花生味) - 全晚最惊喜菜式!!! 卖相看来一般, 但花生味的汤底浓厚无比, 与适量的葱粒和头菜粒混进汤里配合得天衣无缝, 面质亦甚佳, 个人认为比「咏藜园」更好~
云吞面 - 大失所望的一款, 预期应该和坊间各大云吞面店的质素相若, 奈何面质松软无力, 明显煮得过火, 云吞清淡得来没有特别味道, 汤底亦欠丰厚。
不得不提的是其先进的点菜系统, 当你前往柜台点菜后, 店员便会交一块饼状传呼器给你。此时, 你便可继续到其他区域拿取食品和饮品, 或到坐位休息一下。当食物预备好后, 你手上的呼叫器便会亮灯, 表示你可以提取食物, 如你过了一段时间仍未提取食物, 呼叫器更会发声来呼唤你啊~
大战过后, 来到「The Short Bar 玲珑吧」, 看见墙上的餐牌, 咖啡的选择多达 11 款, 除较常见的 Latta, Mocha, Cappuccino 外, 更有 Vietnamese Coffee 和 Coffee Frappe 等选择。不好咖啡的我, 唯有向饭后甜品, Haagan Dazs 雪糕埋手~ 这里的雪糕选择并无太大惊喜, 只有 Vanilla, Chocolate, Strawberry 和 Cookie and Cream, 最后, 我选择了最基本的 Vanilla, 吃罢便得上机, 展开历时十多个小时的航程了。
一份新的工作和挑战, 对「开茶」来说绝对有著重大的意义; 第 100 个食评, 对这个不太多产的小小食家来说, 已经是一个重要的里程碑。在此, 真的衷心感谢 OpenRice 这个媒介, 和在这一年经过此媒介认识的各位食友和食家。没有你们, 绝对没有「开茶」和他的食评。
过去一年, 对大部份人来说, 都是不太如意的一年, 希望大家能够和「开茶」这个食评一样, 可以鹏程万里﹐展翅高飞~
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