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2013-09-14
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早前，出席咗「开饭」嘅「开饭抢鲜试！水果月饼大比拼」试食活动，举行地点晌西湾河嘅Teavers，一共试咗8款以水果为馅嘅月饼，并由专人精心挑选8款唔同嘅热茶嚟配衬，可谓有心思到极 。当晚所试到嘅有传统饼皮，亦有多款冰皮，包括鸿星蔓越莓凤梨酥月饼、万豪中菜厅迷你蛋黄蓝莓月饼、8度海逸酒店鲜凤梨月饼、东海堂日本白桃冰皮月饼、美心番石榴杏脯冰皮月饼、荣华苹果粒粒斑兰豆蓉冰皮月饼、大班法国血橙豆蓉冰皮月饼、圣安娜Super Lemon冰皮月饼，大家睇番当日总结（http://www.openrice.com/restaurant/article/detail.htm?article_id=1832）就已经可以略知一二，小弟亦无必要太重复样样再讲 ，反而想分享当中3款喺小弟俾得较高分嘅月饼。 鲜凤梨月饼 8度推出咗两款自家制月饼：冲绳黑糖黑芝麻月饼（$198 / 8件）及鲜凤梨月饼（$208 / 8件），今晚试食嘅喺后者，其实之前做过团购，不过只喺8折左右唔算好吸引，而酒店标榜用上顶级新鲜菠萝、有机黄糖制作，务求打破食月饼唔健康嘅坏印象 。先睇月饼嘅横切面，可见饼皮挺薄身，而且内里填
当晚所试到嘅有传统饼皮，亦有多款冰皮，包括鸿星蔓越莓凤梨酥月饼、万豪中菜厅迷你蛋黄蓝莓月饼、8度海逸酒店鲜凤梨月饼、东海堂日本白桃冰皮月饼、美心番石榴杏脯冰皮月饼、荣华苹果粒粒斑兰豆蓉冰皮月饼、大班法国血橙豆蓉冰皮月饼、圣安娜Super Lemon冰皮月饼，大家睇番当日总结（http://www.openrice.com/restaurant/article/detail.htm?article_id=1832）就已经可以略知一二，小弟亦无必要太重复样样再讲 ，反而想分享当中3款喺小弟俾得较高分嘅月饼。鲜凤梨月饼
8度推出咗两款自家制月饼：冲绳黑糖黑芝麻月饼（$198 / 8件）及鲜凤梨月饼（$208 / 8件），今晚试食嘅喺后者，其实之前做过团购，不过只喺8折左右唔算好吸引，而酒店标榜用上顶级新鲜菠萝、有机黄糖制作，务求打破食月饼唔健康嘅坏印象 。先睇月饼嘅横切面，可见饼皮挺薄身，而且内里填得满满果肉，诚然好似大部份食家所讲，果肉有啲酸，菠萝味未算好突出，但小弟钟意佢丝丝菠萝果肉纤维，咬落甚有质感，唔太甜，带少少酸，味道清新，感觉较为天然，食月饼少有咁清新嘅感觉 。相反，太甜，太香菠萝味又贪心唔知会唔会加咗糖精、香精，总之无添加，嚟得自然就最好不过嘅。
Teavers配茶建议喺猴子采（马骝搣），虽然小弟唔喺识茶之人，但饮落都觉得茶甘不涩，感觉舒畅。
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