Hidden和洋食屋

营业中

休息中

我吃的是他「罕有」的晚饭，说成「罕有」，因一星期他只有星期五、六做晚市，星期一至四收下午五点，星期日全日休。位处非工厂区的山旮旯，反而在九龙湾站A出口经德福戏院转左行来便是。6点便到还很早。甫进店便有位穿黄雨靴、约两岁的小萌宝向我双手递上餐牌，既惹笑又「襟捞」😂😂。晚餐主调是套餐模式。一行四人点3个套餐加一小食就已足够。早轮在报章见有介绍这里的「10吋长霸气蛋包饭」，手机照出来「的色」，实物原条鳗鱼显实力，蛋包亦娇艳欲滴，卖相具田园气色，蛋浆入口细致嫰滑，配浓汁调味多层次的鳗鱼，无须外加酱汁拌饭，「明太子蟹肉虎虾意粉」重点不在虎虾，只两只比较像装饰，反而明太子+蟹肉丝之咸甜交替包裹每条意粉提升了整碟意粉鲜味。一致认为套餐串烧以「鹿儿岛猪腩肉」为必选，肥瘦夹杂，肥不显腻；瘦不显嚡，烧得够火喉，咸淡度适合大众。「鲜菠萝热情果梳打」体会到原味道，菠萝果然是没加糖水的鲜菠萝，还吃实在的纤维，热情果肉也带天然酸，整杯没加多余的糖。枝豆的黑椒盐不是洒得很均匀，所以嫌味淡要自行在桌上提供的自扭黑椒盐补充。稍为逊色的是「黑松露沙律酱香脆薯条」，薯条脆度可以，薯条面额外有些黑松露粒，奈何都脱落了不黏着薯