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2022-05-05
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隐身在上环海味街的蚝吧店，门面超级低调，好易就会错过左餐厅，进门好有食fine dining既感觉☺️墙身画作、照片、摆设都好有特色，除左食蚝，呢到lunch set仲有红虾意粉、肉眼扒、牛肉丼都有，配一份沙律或汤，连一杯汽水🦪是日生蚝｜7.5/10叫左6只唔同款式生蚝，口味由淡至浓开始食，我比较喜欢Boomer Bay呢款🥰肉质饱满脆身，味道虽然淡身但蘸上少少红酒醋很突出到蚝鲜甜味，而Ostra Regal 蚝味比较悠长，海水咸味会再出一点👍🏻🥩美国顶级肉眼扒配季节蔬菜及烧汁｜$298｜8.5/10叫左medium rare，烹调得刚刚好😋切时已经感觉到好软腍，唔多血水流出，肉汁保持系肉内，牛味浓香且嫩滑，仲有薯泥同焗蔬菜🍝西班牙红虾带子意大利面配龙虾汁｜$178｜7.5/10意大利面好挂汁，啖啖龙虾味道，好浓郁，带子两边煎至焦黄，但中间仲有软嫩🤤不过红虾比较失色，如果再爽弹一点会更好
🦪是日生蚝｜7.5/10
叫左6只唔同款式生蚝，口味由淡至浓开始食，我比较喜欢Boomer Bay呢款🥰肉质饱满脆身，味道虽然淡身但蘸上少少红酒醋很突出到蚝鲜甜味，而Ostra Regal 蚝味比较悠长，海水咸味会再出一点👍🏻
🥩美国顶级肉眼扒配季节蔬菜及烧汁｜$298｜8.5/10
叫左medium rare，烹调得刚刚好😋切时已经感觉到好软腍，唔多血水流出，肉汁保持系肉内，牛味浓香且嫩滑，仲有薯泥同焗蔬菜
🍝西班牙红虾带子意大利面配龙虾汁｜$178｜7.5/10
意大利面好挂汁，啖啖龙虾味道，好浓郁，带子两边煎至焦黄，但中间仲有软嫩🤤不过红虾比较失色，如果再爽弹一点会更好
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