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2015-01-02
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是日与好久没见的姊妹一同出外逛街，由于友人S说想看看卷发器，所以便来到旺角。不知是否天灯显灵（对，早前我放的天灯上面写了要多吃几碗拉面XD），友人竟然难得地说想吃拉面，既然难得，我又怎会不奉陪呢？从地铁站出走没多久就是女人街（通菜街），多走几步后，从远处便发现雷的招牌。喜欢拉面也喜欢拉面店，因为每间都设计得极富日本风味，而雷亦不客气在门前贴上多张杂志访问以显实力。有多人座位也有单人专座，独个来都不显孤清。爽快看看餐牌，不知是否为了想吸引客人，除了原本的四款汤底，外加一张只限中午12时至下午6时的「午餐」，汤底不同价格都便宜得多。青麟 $85 (4/10)硬直面·汤汤·少葱拉面配料相当丰富！有木耳、带子三颗、半只溏心蛋、叉烧、黑鱼子及一块大紫菜。幼面未够弹牙但挂汤，惜有浓烈碱水味，把吸收掉的汤全都白费了。汤底尚未加入黑鱼子前菠菜味比较清新，加入后汤只是单纯更浓味而欠缺层次和特色，不过汤底不油吃罢亦不口渴。纸薄的半肥瘦叉烧入口感觉肥腻。溏心蛋蛋白位置质感颇胶而不软。幸运的是，带子够大颗又甜，算是安慰吧。吊下来的吊灯装饰很有心思，要论的话其实汤底不算好坏，配料都很多很丰富，只是这次给碱水面完
不知是否天灯显灵（对，早前我放的天灯上面写了要多吃几碗拉面XD），友人竟然难得地说想吃拉面，既然难得，我又怎会不奉陪呢？
从地铁站出走没多久就是女人街（通菜街），多走几步后，从远处便发现雷的招牌。
喜欢拉面也喜欢拉面店，因为每间都设计得极富日本风味，而雷亦不客气在门前贴上多张杂志访问以显实力。
有多人座位也有单人专座，独个来都不显孤清。
爽快看看餐牌，不知是否为了想吸引客人，除了原本的四款汤底，外加一张只限中午12时至下午6时的「午餐」，汤底不同价格都便宜得多。
青麟
$85
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硬直面·汤汤·少葱
拉面配料相当丰富！有木耳、带子三颗、半只溏心蛋、叉烧、黑鱼子及一块大紫菜。
幼面未够弹牙但挂汤，惜有浓烈碱水味，把吸收掉的汤全都白费了。
汤底尚未加入黑鱼子前菠菜味比较清新，加入后汤只是单纯更浓味而欠缺层次和特色，不过汤底不油吃罢亦不口渴。
纸薄的半肥瘦叉烧入口感觉肥腻。
溏心蛋蛋白位置质感颇胶而不软。
幸运的是，带子够大颗又甜，算是安慰吧。
吊下来的吊灯装饰很有心思，要论的话其实汤底不算好坏，配料都很多很丰富，只是这次给碱水面完全破坏掉了，希望店方再加把劲用心一点吧。
张贴
