煲底海鮮火鍋料理 (已結業)

开业初期有卷入争议，但慢慢用行动和食物质素证明初心。经过一年营业，慢慢在尖沙咀这个百舸争流的地区站稳阵脚，今天刚好在附近工作，有机会来品尝一下午餐。 餐厅光线明亮，以黑黄色为主调，相当醒目，有漂亮壁画和张贴文宣的壁报板，另到边墙上亦设有层架放上空酒瓶提升氛围。 由于在疫情下，火锅类食店都相对危险，所以不少主打火锅的餐厅都各出奇谋去吸引客人，这里亦设计不少特色菜单，把材料更好的运用成为每份午餐。菜单包括有多款鱼生饭、乌冬、沙律、汤面饭和醉意小菜等，应有尽有相当方便一大群人来午餐。 🍜日式温泉蛋牛肉浓汁乌冬 $58 9/10可能由于比较多客人也是点鱼生饭，所以热乌冬就要等久一点，但也值得庆幸的是代表食物都是即叫即制。上菜时已经看到滑溜的温泉蛋，牛肉原来是牛柳粒，非常惊喜，牛肉味很浓厚，带点劲度，肉质毫不松散。乌冬沾上蛋和汤汁后很滑，咬下去却很烟韧，口感很好😋 🍷紫背天葵想不到饮品也有如此健康的选择，很适合夏天，很清甜又能防中暑。