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2018-07-26
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昨晚跟朋友去清酒店时,跟店员讨论在香港的日本人大多聚居港岛或尖沙咀,新界鲜有日本人,但今晚居然在屯门鮨亭看见一大群日本人光顾,我们非常惊讶,因为从小至今都没在屯门看见日本人出没,我们在想如果日本人都会光顾的餐厅的话应该不错的。胡麻豆腐沙律别出心裁,豆腐都弄成花的形状,看上来赏心悦目。生菜爽脆中带著厚沉的胡麻香气,配上蕃茄更让我们吃得合不咙嘴,百吃不厌。豆腐清爽甘甜,质地细致又充满豆香的嫩,就算是相当浓烈的胡麻香竟然完全无法夺走豆腐的清香甜。来日本餐厅,没理由不吃刺身丼饭,全日自选丼最合我们心意,可按照自己喜好配搭。果然全日自选丼没有让我们失望,满满的刺身料密铺丼饭上,一整个海洋的美味好像都浓缩在这里。刺身建议从浅色开始吃,这样味道才会有渐层的,慢慢变浓郁。甜虾把坚硬的外壳蜕去后,露出柔软的虾身,彷佛在呼唤著我们,快拿起筷子挟起来,好好的往嘴里塞。马刀贝一样散发出逼死人不偿命的光芒,脆弹的嚼劲满滋味,三文鱼的鲜美我不多说,大家自行看相片吧。另一样必吃一定是拉面,安格斯牛肉拉面我们挺推介的。安格斯牛肉油脂不多,但需要掌控好时间,大约五至七分熟才吃到它的软嫩,安格斯牛肉越嚼越发香甜,配以弹牙
胡麻豆腐沙律别出心裁,豆腐都弄成花的形状,看上来赏心悦目。生菜爽脆中带著厚沉的胡麻香气,配上蕃茄更让我们吃得合不咙嘴,百吃不厌。
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豆腐清爽甘甜,质地细致又充满豆香的嫩,就算是相当浓烈的胡麻香竟然完全无法夺走豆腐的清香甜。
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来日本餐厅,没理由不吃刺身丼饭,全日自选丼最合我们心意,可按照自己喜好配搭。果然全日自选丼没有让我们失望,满满的刺身料密铺丼饭上,一整个海洋的美味好像都浓缩在这里。
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刺身建议从浅色开始吃,这样味道才会有渐层的,慢慢变浓郁。甜虾把坚硬的外壳蜕去后,露出柔软的虾身,彷佛在呼唤著我们,快拿起筷子挟起来,好好的往嘴里塞。
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马刀贝一样散发出逼死人不偿命的光芒,脆弹的嚼劲满滋味,三文鱼的鲜美我不多说,大家自行看相片吧。
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另一样必吃一定是拉面,安格斯牛肉拉面我们挺推介的。
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安格斯牛肉油脂不多,但需要掌控好时间,大约五至七分熟才吃到它的软嫩,安格斯牛肉越嚼越发香甜,配以弹牙的拉面吃可称一绝,拉面浸泡在汤中好一会亦不会变得软烂,仍保有弹性。
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牛肉生姜烧带有微微洋葱甜美,酱汁酥香,牛肉相当浓郁油脂香气,亦具嫩度,份量充足也蛮好吃的,真的吃完一口又一口,超下饭的,令我们再三回味。
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鳗鱼芝士虾卷好吃的程度真的是不能用文字加以形容,芝士的香气伴随爽弹的虾肉,还有肥美油脂,外表烤得焦脆的鳗鱼,鱼肉无骨刺又弹牙,秀色可餐,任谁吃都会有口齿留香,真材实料的感觉。
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牛油果软壳蟹卷让我们眼睛为之一亮,寿司卷铺上新鲜的牛油果块,并撒上橘红的蟹籽已经够诱人,中间还藏著酥脆的软壳蟹,集视觉和味觉双重享受。
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