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2024-08-08
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疫后复常，加上暑假为外游旺季，不少家庭正在报复式外游，当中逛动物园看动物绝对是必备的「合家欢行程」！位于中环美利酒店26楼的「Popinjays」是另类的「观鸟胜地」！事关它是一间以「鹦鹉」命名的时尚现代天台餐厅及酒吧，由主厨 Paolo Tolleretti掌舵，从他的成长地托斯卡纳及其他意大利地区吸取灵感，重新演译传统地道意大利风味飨宴。一向热衷于使用新鲜简单食材入馔的主厨，于即日起，隆重推出全新单点菜单，结合优质上乘与可持续食材，造就一道道意式舒心菜式，适合情侣间约会、庆祝活动或亲朋好友间聚会。环境：✨「Popinjays」位于中环美利酒店26楼，坐拥闹市景观及520平方米环回露台；室内装潢风格以既雅致又带时代感的灰色为基调，局部采用金色及蓝色作点缀，配搭艺术品、植物摆设等，呈现低调典雅的品味，营造了非常适合酌酒、品尝料理的优雅动人气氛。✨店家欢迎包场，室内外空间皆宽敞舒适，另设有私人贵宾室，适合举办各类型联谊活动。服务：✨当日正值晚市，人流不断，职员态度友善温柔，用餐时间非常充足。食物：🦐 Gran Crudo✨厨师特选新鲜海鲜拼盘，为是日晚餐打开序幕，包括一瓶昂贵的穆雷鱼子酱
位于中环美利酒店26楼的「Popinjays」是另类的「观鸟胜地」！事关它是一间以「鹦鹉」命名的时尚现代天台餐厅及酒吧，由主厨 Paolo Tolleretti掌舵，从他的成长地托斯卡纳及其他意大利地区吸取灵感，重新演译传统地道意大利风味飨宴。
一向热衷于使用新鲜简单食材入馔的主厨，于即日起，隆重推出全新单点菜单，结合优质上乘与可持续食材，造就一道道意式舒心菜式，适合情侣间约会、庆祝活动或亲朋好友间聚会。
环境：
✨「Popinjays」位于中环美利酒店26楼，坐拥闹市景观及520平方米环回露台；室内装潢风格以既雅致又带时代感的灰色为基调，局部采用金色及蓝色作点缀，配搭艺术品、植物摆设等，呈现低调典雅的品味，营造了非常适合酌酒、品尝料理的优雅动人气氛。
✨店家欢迎包场，室内外空间皆宽敞舒适，另设有私人贵宾室，适合举办各类型联谊活动。
服务：
✨当日正值晚市，人流不断，职员态度友善温柔，用餐时间非常充足。
食物：
🦐 Gran Crudo
✨厨师特选新鲜海鲜拼盘，为是日晚餐打开序幕，包括一瓶昂贵的穆雷鱼子酱、地中海的红虾、挪威龙虾、生蚝、带子、吞拿鱼等，仅以简单调味腌制，突显原始海洋气息。
🐮 Vitello Tonnato
✨经典皮埃蒙特美馔，先慢煮鲜润富韧劲的小牛背腰肉，再切成细粉，搭配creamy的吞拿鱼酱和酸豆，风味浓烈。
🐙 Insalata Di Polpo
✨采用炙烤方式处理，口感软而爽脆，伴以薯粒及意大利甜椒，蛮好吃。
🍝 Pappardelle Al Brasato
✨餐厅自家制的弹韧、带蛋味的手工意粉，配搭加入Rangers Valley牛肋肉、巴马臣芝士慢火熬煮4小时的酱汁，味道醇厚浓郁，整体表现很好，好满足！
🥟 Raviolo Al Salmone
✨烟韧的自家制手工意大利云吞内包裹着营养丰富的三文鱼和蟹肉，富海洋气息，再淋上柠檬牛油汁，清爽开胃，令人愉悦。
🐮 Alla Milanese
✨香气扑鼻的「米兰酥炸小牛排」！采用澄清牛油去取代传统的橄榄油油炸 (口感有点像吉列的做法)，表面呈漂亮的金黄色，咬下去肉质软嫩及细致，下酒⼀流。
🐟 Branzino
✨特色南意大利酱汁烧海鲈鱼，采用源自大西洋的鲈鱼，厨师已预先起骨，洁白鱼肉没有腥味、碎骨，方便食用。
✨加入迷迭香、鼠尾草及新鲜柠檬烤焗，肉质鲜美，淡淡Champagne Sauce有助提升香味。
🍰 Baked Alaska
✨ 杂莓酱料拼配包覆着鲜奶油的酵母蛋糕，职员倒上Rum酒后点火，每一口都是醇香的享受，为宾客带来最道地的意大利美食体验。
🥞 Millefoglie Di Fragola
✨一层又一层的酥皮间夹杂吉士馅料，再顶上一球红莓雪芭，好吃！🍨 Sorbetto Al Mimone
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