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2021-07-07
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香港人真系好钟意食拉面，自己都不例外，就连囝囝都系狂热份子，每次去日本玩，基本上每日都要食一碗，更加试过狂加配料，差不多变成 double 上，夸张到一个点。虽然香港面对疫情，好多店舖都支撑不住，但「一幻」继屯门店后，近日系荃湾荃新天地又开新店，如果无咁上下实力与及受欢迎，根本无可能做到。遇上是星期天，正好一家人来试试。餐厅装潢简约，门前斗大的标志相当醒神，开放式厨房看得出人手充足，果然就算是试业中，出菜的速度及服务是出奇的有水准。正如之前一样，每开新店就会有新菜色推出，而且优惠多多，而今次荃湾限定「黑蒜叉烧虾汤拉面」（$78）首次登场，当然是目标所在。餐厅提供了点面纸，只须按自己的口味，选择出面条的软硬度及配料就可以。今次选择了幼面及另加叉烧。叉烧比较厚身，油脂位好香，面条喜欢硬身，挂汤能力不错，黑蒜油下得澎湃，喜欢的朋友绝不会失望，但稍微盖过了虾汤味，真是「鱼与熊掌」，贪心一点，如果可以任客人调教比例就更窝心，红彤彤的面酥除了增色之外，令口感更添层次，又系我杯茶。大囝是冷面控，首选是季节限定「虾汁胡麻冷面」（$88）另外再加只溏心蛋，虾仁够大只，配料有叉烧粒、渍萝卜丝及蛋丝，色彩缤
香港人真系好钟意食拉面，自己都不例外，就连囝囝都系狂热份子，每次去日本玩，基本上每日都要食一碗，更加试过狂加配料，差不多变成 double 上，夸张到一个点。
虽然香港面对疫情，好多店舖都支撑不住，但「一幻」继屯门店后，近日系荃湾荃新天地又开新店，如果无咁上下实力与及受欢迎，根本无可能做到。遇上是星期天，正好一家人来试试。
餐厅装潢简约，门前斗大的标志相当醒神，开放式厨房看得出人手充足，果然就算是试业中，出菜的速度及服务是出奇的有水准。
正如之前一样，每开新店就会有新菜色推出，而且优惠多多，而今次荃湾限定「黑蒜叉烧虾汤拉面」（$78）首次登场，当然是目标所在。
餐厅提供了点面纸，只须按自己的口味，选择出面条的软硬度及配料就可以。今次选择了幼面及另加叉烧。
叉烧比较厚身，油脂位好香，面条喜欢硬身，挂汤能力不错，黑蒜油下得澎湃，喜欢的朋友绝不会失望，但稍微盖过了虾汤味，真是「鱼与熊掌」，贪心一点，如果可以任客人调教比例就更窝心，红彤彤的面酥除了增色之外，令口感更添层次，又系我杯茶。
大囝是冷面控，首选是季节限定「虾汁胡麻冷面」（$88）另外再加只溏心蛋，虾仁够大只，配料有叉烧粒、渍萝卜丝及蛋丝，色彩缤纷，试了一口，幽香可口，不错。
而店内又增加香港店限定「特浓虾汁叉烧拌面」（$88），本身已经有半只溏心蛋，但细囝太钟意食，又另加一只溏心蛋，面条沾上了浓稠的虾汁，惹味到一个点。
太太怕痒又怕痛，想食辣但又怕太辣，「辛辣味噌虾汤拉面」（$88）正好两人share。
同样地加入了面酥，令虾味更突出，味噌与虾汤丝毫没违和感，辣度在可接受之内，边食边冒汗的感觉真好。
由湾仔店开始便喜欢上「虾味饭团」（$20/个），今日一试，味道依然，酱油饭粒捏得轻紧度啱啱好，不错。
当然仲有煎得香口的「饺子」（$35/5只）。
餐前的「香辣甜虾椰菜沙律」（$38）口感清新，而甜辣度的平衡亦处理得宜。由于餐厅尚未获发出酒牌，所以只能提供无酒精饮品。
简单的要了波子汽水、乌龙茶及绿茶，其实仲有北海道限定梳打及果味梳打，下次可以试试。毕竟是第五分店，所以店方推出了震撼优惠惊喜四重奏。
第一弹（2021年7月8日至12日）
由开幕日起一年日所有拉面可享「得一赏二」优惠凡惠顾任何一本拉面可免费享用第二碗，当然是赠送价钱较低的拉面加一服务费以原价计算。
第二弹（2021年7月13日至31日）新店限定拉面二人套餐（$238/两位）
自选两款拉面或拌面、自选两款小食及两款指定饮品， 另加赠送为庆祝荃新天地新店开业已经济的限量版折叠式环保饭盒，只要惠顾限定二人套餐，即可获赠乙过但数量有限，送完即止。
第三弹及第四弹先稍为透露一下，但惊喜优惠详情将于一幻拉面社文平台公布。
第三弹（2011年8月1日至31日）
期间推出「食满100送你100」优惠， 只要消费金额满100元即可获赠$100现金券，食满$200可获$200现金券，如此类推，而且没有上限，现金券有效期为发出日起计两个月，但只适用于荃新天地一幻店之用。
第四弹（2021年9月1日至30日）
一幻特别为庆祝荃新天地新店开业与人气日本游戏机中心NAMCO破天荒合作推出「食玩祭」，于NAMCO荃新天地店，推出期间限定一幻夹公仔游戏，同时一幻荃新天地店亦会推出期间限定特别NAMCO套餐。
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