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2021-06-08
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将军澳天晋汇附近终于开咗唔少新餐厅🍴，间唔时夜晚同屋企人食下中菜，都系一个好选择👍🏻，加上人大咗真系觉得饮茶好舒服😌🫖，所以就去试一试😉。.前菜.📍鲍鱼汁扣原件花胶（$28.8）Braised Fish Maw in Abalone Sauce$28.8就食到花胶真系真心抵食🤩，花胶都非常大件，鲍鱼汁软腍入味👍🏻，充满骨胶原💯，大件夹抵食🥰。So Good!.📍黑椒葱爆安格斯牛柳粒（ $138/例）Stired -fried Tenderloin Cubes w/ Spring Onion & Blsvk Pepper牛柳粒软腍，肉质不错🐃，而且份量唔少。用黑椒爆香，牛肉入味之余味道非常惹味。配菜有三色椒🫑、香葱同莲花梗，配料给满黑椒味食落香口都几辣🌶。.📍金奖虾酱海珊骨（$88/例）Deep-fried Pork w/ Preserved Shrimp Paste一客6件，外皮炸得香脆而且充满虾酱香，食落啖啖肉🐖，肥瘦相间肉质弹牙嫰滑，非常惹味👍🏻，难关系餐厅嘅首本名菜。.📍雪燕焦糖炖蛋（$48）Cream Brulee with Gum Tragacanth炖蛋比较流质，焦糖脆面
将军澳天晋汇附近终于开咗唔少新餐厅🍴，间唔时夜晚同屋企人食下中菜，都系一个好选择👍🏻，加上人大咗真系觉得饮茶好舒服😌🫖，所以就去试一试😉。.
前菜
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鲍鱼汁扣原件花胶
$28
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鲍鱼汁扣原件花胶
$28
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Braised Fish Maw in Abalone Sauce
$28.8就食到花胶真系真心抵食🤩，花胶都非常大件，鲍鱼汁软腍入味👍🏻，充满骨胶原💯，大件夹抵食🥰。So Good!
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黑椒葱爆安格斯牛柳粒
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黑椒葱爆安格斯牛柳粒
$138
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Stired -fried Tenderloin Cubes w/ Spring Onion & Blsvk Pepper
牛柳粒软腍，肉质不错🐃，而且份量唔少。用黑椒爆香，牛肉入味之余味道非常惹味。配菜有三色椒🫑、香葱同莲花梗，配料给满黑椒味食落香口都几辣🌶。
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金奖虾酱海珊骨
$88
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金奖虾酱海珊骨
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金奖虾酱海珊骨
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Deep-fried Pork w/ Preserved Shrimp Paste
一客6件，外皮炸得香脆而且充满虾酱香，食落啖啖肉🐖，肥瘦相间肉质弹牙嫰滑，非常惹味👍🏻，难关系餐厅嘅首本名菜。
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📍雪燕焦糖炖蛋（$48）Cream Brulee with Gum Tragacanth
炖蛋比较流质，焦糖脆面做得未够厚，蛋味几浓🐣，雪燕量多，但冇特别嘅味道，算系有少少失望，有改善嘅空间。
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