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2019-04-15
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回看将军澳区的火锅店，虽说将军澳区的竞争较为平静，但内里也有点火药味，各店都稍稍有了一点儿的改动。.但作为养身为主又有一点领导地位的养心殿在将军澳站来说属大铺，虽没有门外人龙排队，但舖内晚市时段都有过半客人在内，大集团加上有客源，不需要什么新的招数。老实说港人爱火锅的程度早已进化到一年四季都要打边炉，台式火锅既养生又惹味是不少年轻及老一辈食客的首选！是晚再来【养心殿台式养生锅】，再来当然是指不只一次到访一次吧，上一次在九龙区吃比较人来人往的气氛，是晚呢一间「养心殿」吃得开心又坐得特别舒服。楼底高、落地玻璃窗、独立卡位坐、围炉圆枱、环境宽敞、走廊阔落！好开扬好舒服既空间。装潢上用了深色黑檀木色做主打上至天花下至枱枱凳凳，营造出古色古香既氛围。比旺角或其他分店更享受到「殿」既气派。坐低后点了壶茶叹一叹再慢慢睇睇餐牌⋯茶芥 $40.餐牌简单易明，不花巧，主打养生药膳火锅，集滋补、美食于一身，引入台湾地道的麻辣汤底及药材养生汤底，上次都试过「美人锅」及「麻辣锅」，今次就试试酸菜香肉锅 $128吧。还见到可以追加酸菜白肉(免费)的喔。出去自行调配调味料，我只是简单地落了少量调味料而。因为一想到台
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但作为养身为主又有一点领导地位的养心殿在将军澳站来说属大铺，虽没有门外人龙排队，但舖内晚市时段都有过半客人在内，大集团加上有客源，不需要什么新的招数。
老实说港人爱火锅的程度早已进化到一年四季都要打边炉，台式火锅既养生又惹味是不少年轻及老一辈食客的首选！是晚再来【养心殿台式养生锅】，再来当然是指不只一次到访一次吧，上一次在九龙区吃比较人来人往的气氛，是晚呢一间「养心殿」吃得开心又坐得特别舒服。
楼底高、落地玻璃窗、独立卡位坐、围炉圆枱、环境宽敞、走廊阔落！好开扬好舒服既空间。装潢上用了深色黑檀木色做主打上至天花下至枱枱凳凳，营造出古色古香既氛围。
比旺角或其他分店更享受到「殿」既气派。
茶芥
$40
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坐低后点了壶茶叹一叹再慢慢睇睇餐牌⋯茶芥 $40
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餐牌简单易明，不花巧，主打养生药膳火锅，集滋补、美食于一身，引入台湾地道的麻辣汤底及药材养生汤底，上次都试过「美人锅」及「麻辣锅」，今次就试试酸菜香肉锅 $128吧。还见到可以追加酸菜白肉(免费)的喔。
出去自行调配调味料，我只是简单地落了少量调味料而。因为一想到台或火锅本身较浓味所以配料试就轻手了一点。
🔹酸菜香肉锅 $128
一滚起就火红火绿咁，香味四溢仲有滚起既泡泡声，著实色香味声俱备，酸菜感觉上像山东白菜 ，放左系锅入面入味之余，酸菜味道咸酸，口感嫩嫩，色泽鲜亮，令到成个锅开胃提神，又可去腻，完美垛增进食欲，配埋香肉，先饮一啖汤。
酸菜香肉锅
$128
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酸菜香肉锅
$128
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汤头比想像中甜，熬煮出来不先加任何配料咁样饮落更能确保汤头甜美而且不油腻，熬得愈耐会有一阵小小酒精味呢。如果讲饮汤「酸菜香肉锅」比「美人锅」及「麻辣锅」会更好饮。
酸菜香肉锅
$128
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酸菜香肉锅
$128
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锅内份量不算少，但可以追加酸菜白肉(免费)，那就更满足，几多都可以食得耐呀。
酸菜香肉锅
$128
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🔹手切牛肉(小) $238
我不是吃素的所以打边炉怎不点牛？呢度既手切绝对唔系纸片牛，每片都有一定既厚度。
手切牛肉(小)
$238
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平时都比较少点美国牛肉等等因为就系贪手切肥牛, 牛肉味重, 入口软绵，呢度既都系同一感觉，非常新鲜，10多秒就可以食了。推介，如果你是爱吃牛的说不会失望呢。
手切牛肉(小)
$238
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🔹即炸脆响铃 $68
新鲜即炸. 即炸松脆响铃，说到底去边度打边炉都会一定点。所以呢一个火锅料如果唔好食蛇餐饭会好失望，幸好响铃炸得外脆内酥，食落层次感丰富！ 过关！
即炸脆响铃
$68
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🔹半份鹅肝墨鱼丸 $48
每款手打丸都由师傅亲手打造，绝不假手于人，细味一下当中既啖啖功夫，鹅肝墨鱼丸，墨鱼丸食落粒粒爽口弹牙！但内里既鹅肝味道尚为普通，不算太出，可能鹅肝份量不多然后又味道偏淡吧。如果味道出众一点一定是座上必点菜式。
半份鹅肝墨鱼丸
$48
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🔹半份自家制麻辣牛肉饺 $42
见到麻辣两个字就二话不说点了这一款饺子，自家制既麻辣，佢嘅辣度中规中矩，大中小辣的话算是小辣的一种，可能是迎合大众香港人嘅接受程度所以都唔会去到好辣。麻辣与上牛肉最佳配搭。博皮加馅料多成个口感都好满足。
半份自家制麻辣牛肉饺
$42
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🔹Heineken $32
打边炉饮啤酒系一种人生最大乐事。「喜力」荷兰啤酒，清淡可口饮到尾带点回甘。冇抢到酸菜香肉锅的香甜风头。慢慢饮慢慢食。不错。
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总括而言，论食物质素是不错的，标榜食材由台湾每天直送抵港，确保食客尝到正宗台味！而且食物好像令你会觉得又有养生的功效，食完冇咁有罪恶感。论服务招呼周到没有太特别算是中规中矩，论环境，地方够大随时都可以约埋三五知己一齐去食。【养心殿台式养生锅】，用养身又养心既方向作招徕，真的是有一定的吸引力。
张贴
