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2022-04-08
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🧸🎀4月4号儿童节，作为儿童嘅我哋要去庆祝吓，食番个质数高嘅烧肉OMAKASE🔥，奖励吓自己个小胃胃😍🤤‼️加上要成为香港Omakase おまかせ关注组嘅成员真系唔容易，梗系要食多啲厨师发办，再开心Share俾大家。.精准掌握烧肉嘅时间🔥，都系一个深奥嘅学问，既然系食厨师发板👨🏻🍳👩🏻🍳，当然需要一个专业嘅人士帮我哋服务🫡。经理会为点咗厨师发办嘅顾客亲自服务，既可以确保唔会出现烧焦或者过熟嘅情况，又会介绍菜式，呢一点几贴心💖。.前菜：胡麻菠菜、泡菜粟米🌽同水云啫喱，胡麻酱带微酸几开胃。.烧肉OMAKASE🔥：👑帝（$880）.🥩牛胸腹BRISKET(20g)薄切牛胸腹虽然冇其余两款咁出色，不过肉味够香浓🥳。.🥩特上肩肉ZABUTON (20g）特上肩肉比较厚身，食落去够Juicy，口感亦都相当唔错。.🥩肉眼上盖RIBEYE CAP (30g)肉眼上盖系3片肉嚟讲油脂分布最多，亦都系雪花纹最多嘅一片，可以用浅粉红去形容肉眼嘅颜色。食落油花口感丰富，油脂喺口腔停留得越耐，余韵越强。.🥩三筋MISUJI with TARE (25g)三筋我都系第一次食，呢个部位特别珍贵，颜色比其他部位更粉
🧸🎀4月4号儿童节，作为儿童嘅我哋要去庆祝吓，食番个质数高嘅烧肉OMAKASE🔥，奖励吓自己个小胃胃😍🤤‼️加上要成为香港Omakase おまかせ关注组嘅成员真系唔容易，梗系要食多啲厨师发办，再开心Share俾大家。.
精准掌握烧肉嘅时间🔥，都系一个深奥嘅学问，既然系食厨师发板👨🏻🍳👩🏻🍳，当然需要一个专业嘅人士帮我哋服务🫡。经理会为点咗厨师发办嘅顾客亲自服务，既可以确保唔会出现烧焦或者过熟嘅情况，又会介绍菜式，呢一点几贴心💖。
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前菜：胡麻菠菜、泡菜粟米🌽同水云啫喱，胡麻酱带微酸几开胃。.
烧肉OMAKASE🔥：👑帝（$880）
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🥩牛胸腹BRISKET(20g)薄切牛胸腹虽然冇其余两款咁出色，不过肉味够香浓🥳。
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🥩特上肩肉ZABUTON (20g）特上肩肉比较厚身，食落去够Juicy，口感亦都相当唔错。
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🥩肉眼上盖RIBEYE CAP (30g)肉眼上盖系3片肉嚟讲油脂分布最多，亦都系雪花纹最多嘅一片，可以用浅粉红去形容肉眼嘅颜色。食落油花口感丰富，油脂喺口腔停留得越耐，余韵越强。
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🥩三筋MISUJI with TARE (25g)三筋我都系第一次食，呢个部位特别珍贵，颜色比其他部位更粉嫩，雪花分布平均，睇落已相当唔错🤤。三筋入口口感特别嫩滑，轻轻咀嚼两下，牛肉已经系口腔内溶化🔥👍🏻。只需要简单用盐调味，已经非常好食😋。
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🥩大三角DAISANKAKU with TARE (25g)大三角比较大片👅，颜色亦比较红，食落味道都唔错😆，不过对比之下，就冇三筋位置咁好食。
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🥩上腿肩胛肉(辣椒肉),汤 TOUGARASHI, Soup(20g)第一次食到烧肉配热汤一齐食嘅组合🫣，经理介绍呢个食法系日本民宿（偏远地区）嘅独有烹煮方法🔥，将啱啱烧好嘅牛肉放入鲣鱼汤内🤩。肉配以汤一齐食🍴，既暖身又养胃，仲可以清清口腔🌱，减低油腻感👍🏻。
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🌊海胆牛柳饭付蒜味豉油UNI BRIAND with garlic soy sauce (30g）日本空运到港嘅海胆，即系望到海胆色泽橙黄🧡，已经知道佢够晒新鲜🤩，入口口感Creamy，仲食到有鲜甜嘅味道‼️呢个海胆嘅质素绝对回到本📸。下面配有5成熟嘅牛柳🥩，咬开颜色仲好粉嫩，肉质软腍🤤。整体来讲无论系卖相定味道都100分👅！
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🥩野原烧 SIRLOIN SUKIYAKI with egg sauce套餐附送野原烧配上日本蛋浆一齐食，系久违嘅日式寿喜烧🤩，仲要系免费附送，简直就好似彩蛋一样😍。
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甜品有两个口味嘅蕨饼，食埋甜品系整餐饭完美嘅句号。
张贴
