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2019-05-18
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星期天出去走走看看。下午沿著中环上半山的自动扶梯，一条直线向上，就直接来到了城中独一无二的古迹建筑群，位于港岛中区开放的景点「大馆」。 然后慢慢游走中上环，因为今晚吃的餐厅位置是在上环站的无限极广场二楼。到了二楼时在入口处已经见到了人头涌涌，热闹非凡。有的人在排队等候拎片皮鸭、一边到自助区拎野食、一边等待入座。而室内得一个用餐区域，到迟时这个时段已经满座了，等了一会才有位置入座喔。「$228任食90分钟京式片皮鸭自助餐」**自助餐时间：逢星期一至日及公众假期: 18:00-23:00 (自选2小时)**条款及细则︰》小童1米或以下收半价》2小时任食(入座计)》只限堂食(不可外携)》茶水每位$15》每位加一服务费$29.8.它说除了招牌片皮鸭外，还有多达四十款菜式任食，包括凉菜、蔬菜、主菜、汤羹、主食、点心、甜品和饮品。更额外每位送一份砂窝花胶鸡汤及原只鲍鱼花菇特色小菜。入座后依然好多人，出而既野食反而就好少啦，可能太多人，厨房有点应付不过来，不过好彩Refill都算快，如果唔系就会有点失望架啦。砂锅花胶鸡汤+原只鲍鱼花菇先送上，砂锅花胶鸡汤用料十足，厚身大花胶，入口即溶配合砂窝长时
到了二楼时在入口处已经见到了人头涌涌，热闹非凡。有的人在排队等候拎片皮鸭、一边到自助区拎野食、一边等待入座。而室内得一个用餐区域，到迟时这个时段已经满座了，等了一会才有位置入座喔。
「$228任食90分钟京式片皮鸭自助餐」
**自助餐时间：逢星期一至日及公众假期: 18:00-23:00 (自选2小时)
**条款及细则︰
》小童1米或以下收半价
》2小时任食(入座计)
》只限堂食(不可外携)
》茶水每位$15
》每位加一服务费$29.8
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它说除了招牌片皮鸭外，还有多达四十款菜式任食，包括凉菜、蔬菜、主菜、汤羹、主食、点心、甜品和饮品。更额外每位送一份砂窝花胶鸡汤及原只鲍鱼花菇特色小菜。
入座后依然好多人，出而既野食反而就好少啦，可能太多人，厨房有点应付不过来，不过好彩Refill都算快，如果唔系就会有点失望架啦。
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砂锅花胶鸡汤+原只鲍鱼花菇先送上，砂锅花胶鸡汤用料十足，厚身大花胶，入口即溶配合砂窝长时间炖煮，汤底浓郁鲜甜，都算系滋补养生一流之选。
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原只鲍鱼花菇先送上每样一旧，以蚝油炆制，入口弹牙爽口，香味浓郁，分量绝对令人满足。
原只鲍鱼花菇
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出去睇睇有咩野食先～～～Refill左之后净系头盘都见到有花雕醉鸡、醉翁虾、镇江肴肉、
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另外还有多款特色小菜，例如鸭崧叉子烧饼、手撕鸡、干葱豆豉鸡、京葱牛肉、翡翠炒虾仁...甜酸鱼块等等，多款选择等。
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试了多种，我最喜欢的是东坡肉及酱茶鸭...东坡肉入口松化有即溶口感，肉鲜味美!!!
而酱茶鸭色泽金红，外酥里嫩，经过腌、熏、蒸、刷、炸等工序实好吃喔。
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片皮鸭
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重头戏当然是片皮鸭去咗攞片京式片皮鸭。师傅系即场片既！自家制烟韧饼皮特薄，配搭青瓜、京葱、京酱﹐香口美味！
片皮鸭酱自取份量，皮脆肉嫩，油香满溢，香口美味，想拎多少少都唔得，因为已经比人拎晒啦。
片皮鸭
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片皮鸭
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枱面上只有点心和甜品的餐点纸！
多款点心任食，包括山东大包、椰汁馒头、生煎窝贴、小笼包、上海春卷、北京水饺，我点左小笼包啦、同抄手，皮偏厚身，但肉汁多且味鲜。
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吃得好饱呀真系，浅尝一下D甜品！叫了高力豆沙同酒酿丸子，最想食既驴打滚同豆沙锅饼卖晒呀竟然...sad...高力豆沙即叫即炸沾上糖粉味道甜甜的...入面既红豆馅都唔错。
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酒酿丸子就一般般了，可能味道跟想像中有D唔同，味道甜，但有酒味亦有酸味没有太恰到好处。
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自助餐形式有一点混乱，但每样食物水准中上，因为味道够传统，如果钟意食上海野既屋企人应该会好喜欢，成班人食既话实回本呀...
张贴
