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2015-02-09
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上一次黎尖沙咀山林道系因为去「平成二十二」食放题，今次食西餐^^唔行到山林道尾都留意唔到呢间BV kitchen and bar，红砖墙设计，加涂鸦甚有特色的。每张枱已点起了小小洋烛，蛮有情调呢。很喜欢呢到这些摆设，很有格调～～ 呢到酒品种类多，岩晒放工过黎松一松。先点杯饮品饮住先，我呢杯叫「BV RITA 」，个base系Tequlia，主角系home made raspberry，新鲜raspberry,打成沙冰装，带微酸，最特别杯边加左盐同辣粉，沿杯边饮一口，味道变得甜了，感觉蛮新鲜。食前菜先，「香草辣白酒煮蓝青口 $238」，澳洲蓝青口，肉质鲜甜非常嫩口，用香草白酒煮提升了鲜味，唔好晒左个汁，用面包点黎食可以吸收精华。食完前菜到「法式龙虾汤 $98」，材料足，味道方面如果酒味少d更不错了。原来有live band，唱著耳熟能详既nothing gonna change my love for you, loving u... ：）so good再来，主菜部到喇，由于暂时要介牛肉所以呢到个「和牛burger」唔食得住，食住呢个「精选三式羊$248」先！三式羊意思用左三个烹调方式，
上一次黎尖沙咀山林道系因为去「平成二十二」食放题，今次食西餐^^
唔行到山林道尾都留意唔到呢间BV kitchen and bar，红砖墙设计，加涂鸦甚有特色的。
每张枱已点起了小小洋烛，蛮有情调呢。
很喜欢呢到这些摆设，很有格调～～
呢到酒品种类多，岩晒放工过黎松一松。
先点杯饮品饮住先，我呢杯叫「BV RITA 」，个base系Tequlia，主角系home made raspberry，新鲜raspberry,打成沙冰装，带微酸，最特别杯边加左盐同辣粉，沿杯边饮一口，味道变得甜了，感觉蛮新鲜。
食前菜先，「香草辣白酒煮蓝青口 $238」，澳洲蓝青口，肉质鲜甜非常嫩口，用香草白酒煮提升了鲜味，唔好晒左个汁，用面包点黎食可以吸收精华。
食完前菜到「法式龙虾汤 $98」，材料足，味道方面如果酒味少d更不错了。
原来有live band，唱著耳熟能详既nothing gonna change my love for you, loving u... ：）so good
再来，主菜部到喇，由于暂时要介牛肉所以呢到个「和牛burger」唔食得住，食住呢个「精选三式羊$248」先！三式羊意思用左三个烹调方式，羊既三个不同部分，再配不同酱汁而成，浓汁由淡至浓，最喜欢中间这款是慢煮羊肩，肉质非常嫩滑，最能够食到羊本身独特既味道。
这里服务很好呢，上菜速度会按客人快慢，而每转一个菜式，店员会帮忙换碟，值得一赞。
「烟薰慢煮三文鱼配青酒芥末忌廉汁$198」（心水推介）
利用较低温度长时间加热，烹调时间长，呢个方法令食物口感更嫩～ 三文鱼配上鱼子酱，奢华呢～ 最特别配菜用上洋薏米炒洋葱&彩椒：）
所有食物令我感受到全是厨师心机之作^^愉快的晚上呢，大满足！
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