影片
更多
2016-05-23
2149 浏览
今日又可以和娘子撑枱脚，相约了娘子在旺角，KEKE ，原因旺角有很多Step最喜欢的日本放题选择 。当娘子问Step想吃甚么时，Step极速道出：『不如食日式放题吖?! 』但却被娘子一口拒绝：『我想问问你，今个月食了几多次日本放题?? 』 屈指一算，今个月又好像真的食了不少：『5次左右啦，不是太多呢 』当Step还是苦恼吃甚么时，刚刚Step和娘子行过兆万中心，看到有广告牌介绍一间食店，既可以打边炉，又有新鲜鱼生刺身提供，二话不说便拉了娘子上去了，这一间食店就是位于16楼的壹火锅!!大家不用担心有新鲜鱼生刺身供应就一定会价钱不菲，其实只需在火锅价钱上加30元，便有齐12种新鲜刺生可供选择，结帐价钱每人大约200元左右，价钱亲民，绝对是抵食之选…------------------------------~美食佳肴~Step和娘子幸运地被安排到卡位包厢(YEAH!!)；原来每一个时间都有一个特定的价钱，Step和娘子在平日 (日至四) 8点半左右入席，价钱为149元；如要选择包含刺身海鲜放题，价钱就再加30元，总共是179元(未包加一)；如果是星期五和六的话价钱会再贵多10元；这个价钱已
当娘子问Step想吃甚么时，Step极速道出：『不如食日式放题吖?! 』
但却被娘子一口拒绝：『我想问问你，今个月食了几多次日本放题?? 』
屈指一算，今个月又好像真的食了不少：『5次左右啦，不是太多呢 』
当Step还是苦恼吃甚么时，刚刚Step和娘子行过兆万中心，看到有广告牌介绍一间食店，既可以打边炉，又有新鲜鱼生刺身提供，二话不说便拉了娘子上去了，这一间食店就是位于16楼的壹火锅!!
大家不用担心有新鲜鱼生刺身供应就一定会价钱不菲，其实只需在火锅价钱上加30元，便有齐12种新鲜刺生可供选择，结帐价钱每人大约200元左右，价钱亲民，绝对是抵食之选…------------------------------
~美食佳肴~
Step和娘子幸运地被安排到卡位包厢(YEAH!!)；原来每一个时间都有一个特定的价钱，Step和娘子在平日 (日至四) 8点半左右入席，价钱为149元；
如要选择包含刺身海鲜放题，价钱就再加30元，总共是179元(未包加一)；
如果是星期五和六的话价钱会再贵多10元；
这个价钱已包括了免费饮料包括啤酒、8种中日鸳鸯窝、6种中式汤底等，只听价钱已经觉得价格非常合理 ；
当中中式汤底Step觉得几特别，如重庆麻辣鸡锅、秘制咸酸菜烤鱼汤底、花刁醉鸡汤底等，这些你要去特色火锅店才有的汤底，这里也有提供呢!!(还有3种辣度选择)；据Waitor解释，秘制咸酸菜烤鱼汤底也是有来头，师傅为了防止鱼肉在汤中散开影响火锅汤底，必定采用新鲜活鱼来烹调，也会用秘制咸酸菜汤来辟除腥味，如果喜欢这个汤的人士，不容错过。
##最近壹火锅最近推出了北海渡松叶蟹海鲜窝，也只是每一位加10元，当中这个窝里包括了松叶蟹脚、带子、生虾、青口等，可说是壹火锅不计成本地回馈顾客，绝对是超值之选…
杂锦海鲜刺身($30) (8♥/10♥)
再看看刺身Menu，不要以为只加30元壹火锅就『揸流滩』，这里提供了12种空运到港的新鲜刺身，如三文鱼、甜虾、八爪鱼、墨鱼片、鲍鱼片、油甘鱼、马刀贝、鲷鱼、荣螺片、希灵鱼、玉子和蟹捧。
而当中令Step惊喜的是有马刀贝、鲷鱼、荣螺片、希灵鱼提供，这些很多日式放题都未必会提供呢!!
刺身
$30
108 浏览
1 赞好
0 留言
Waitor送来时，那个放著刺生的发光玻璃盘令Step和娘子充满著惊喜 (而且还有不断转换颜色)，其次是刺身摆放得井井有条，连同伴碟的装饰，看得出刺身师傅专业认真的态度，绝不下于日本寿司店…
师傅按照人数分配刺身数量，大约每人有2件，数量适中；虽然所有刺身皆放在冰碎上保持新鲜，但刺身没有因为这样而影响鱼生的质感，入口时每一件刺生都温度适中，口感保持鲜嫩水平 ；
所有刺身色泽光亮鲜嫩，新鲜美味，但就Step口味而言，最喜爱就是三文鱼、甜虾、鲜鲍片、墨鱼片和油甘鱼 ；
刺身
$30
93 浏览
0 赞好
0 留言
甜虾除了有甜虾外，还有4只大大只牡丹虾附送，甜虾细细条爽口嫩滑，而牡丹虾大大只，足足有大约12cm长，入口时啖啖肉，鲜嫩可口，肉质一样爽滑有鲜味 ；
刺身
$30
97 浏览
0 赞好
0 留言
墨鱼刺生入口时烟韧弹牙有Q度，在口中咀嚼时还有点张住喉咙的感觉，感觉新鲜 ；
油甘鱼刺生，入口时也是绵绵韧韧，味道清新甘香，鲜嫩美味!!
刺身可随时Encore，想食多少悉随尊便，只需加30元的价格绝对是超值之选 ^^，除非… 你不太爱吃刺身吧!!
汤底(7♥/10♥)
汤底
82 浏览
1 赞好
0 留言
汤底
116 浏览
0 赞好
0 留言
酱料(9♥/10♥)
有好的汤底，有好的火锅配料，也要有好的酱料才能令全件事完美；刚刚上面也提过，刺身bar前面摆放了各式的火锅酱料，这个火锅酱料bar Step要介绍一下…
这个酱料bar，除了提供一般调味料如蒜蓉、子天椒、香茜、香葱、沙爹酱、花生酱、桂林辣酱、炸蒜蓉和豉油外，还有一些意想不到的酱料提供，如甜鸡酱、蒜蓉辣酱、柚子醋、镇江醋，甚至是日式的胡麻酱、辛辣酱、鲣鱼酱也有供应 ，如果觉得这些配料不够特别的话，壹火锅还有酸辣萝卜提供，真的是想怎样配搭都可以 ；当中以日式辛辣酱和胡麻酱最受食客欢迎，Step和娘子要排队才可以拿到这2款酱料 ；
酱料
61 浏览
0 赞好
0 留言
火锅配料(8♥/10♥)
火锅配料Menu用了三个颜色分类，橙色的是海鲜肉类，绿色是面类丸类，而粉红色则是蔬菜类。
这么多选择，当然每一样都order啦…食火锅，又怎可以不order 雪花肥牛肉；
雪花肥牛肉
55 浏览
0 赞好
0 留言
雪花肥牛肉
44 浏览
0 赞好
0 留言
--------------
另一个也是食火锅不能不order的，就是3大鱼滑，分别是手打鱼滑、虾滑和蟹子墨鱼滑 ；
虾滑、鱼滑、蟹子墨鱼滑
47 浏览
1 赞好
0 留言
虾滑、鱼滑、蟹子墨鱼滑
58 浏览
0 赞好
0 留言
--------------
在橙色的海鲜肉类Menu中，发现了一个『滋润』花胶可以选择，娘子毫不犹豫order了；
在自选火锅配料的火锅店里，虽然有花胶鱼肚可以选择，但价钱不菲 ，最无奈的是品质未必有质素保证；意想不到壹火锅竟然有这个配料提供…
配料
41 浏览
0 赞好
0 留言
这片花胶软绵绵的，入口第一感觉就是充满著骨胶原 ，口腔和咀唇都有著黏黏的感觉，而花胶发泡得很好，没有异味，而且肉身松软，令Step感觉到滋润养身的感觉，怪不知连名称也叫作『滋润花胶』啦!!
这个Encore也是必做的动作呢!!
--------------
既然有牛食，当然也要order豚肉啦 ；
配料
31 浏览
0 赞好
0 留言
配料
31 浏览
0 赞好
0 留言
幸好这里是任点火锅，否则安格斯肥牛加上日本青森黑豚肉，每碟计的话价钱真的几和味呢 。
--------------
但其实，好味的配料还有很多，橙色海鲜肉类还有海中虾、爽脆墨鱼须、帆立贝等，都一样新鲜好味道；
配料
43 浏览
0 赞好
0 留言
刺身
82 浏览
1 赞好
0 留言
(不过这样食好像有点浪费了肉质鲜嫩的牡丹虾呢 )；
配料
56 浏览
0 赞好
0 留言
配料
52 浏览
0 赞好
0 留言
配料
42 浏览
0 赞好
0 留言
--------------
绿色面类丸类则有火炙芝心丸、黄金烧麻吉、龙虾丸和炸鱼片角，也是very good!!
配料
48 浏览
1 赞好
0 留言
配料
55 浏览
0 赞好
0 留言
配料
40 浏览
0 赞好
0 留言
配料
29 浏览
0 赞好
0 留言
配料
33 浏览
0 赞好
0 留言
配料
46 浏览
0 赞好
0 留言
配料
40 浏览
0 赞好
0 留言
配料
64 浏览
0 赞好
0 留言
配料
38 浏览
0 赞好
0 留言
--------------
粉红色的蔬菜类，Step最爱就是响铃卷和酥炸鱼皮 ，除了贪他们已经煮熟可以即食外，还有是当他们用上汤轻轻一灼，他们会吸了上汤的味道而变得更可口；
配料
41 浏览
0 赞好
0 留言
配料
38 浏览
0 赞好
0 留言
配料
25 浏览
0 赞好
0 留言
饮品(8♥/10♥)
饮品不但是任饮之外，选择也不少，不但有百事可乐、七喜、橙汁汽水、道地乌龙茶、各式乐天饮品、康师傅冰红茶和水蜜桃、啤酒、菊花蜜和咸柑桔外，还有自家制夏枯草 ，选择应有尽有!!
饮品
43 浏览
0 赞好
0 留言
甜品(7♥/10♥)
甜品只提供杯装牛奶公司雪糕(红豆味、芝麻味和云尼拿味)，还有雪米糕供应，选择明显没有其他配料饮料多，但胜在饭后可以用来甜一甜过过口瘾呢!! ------------------------------
~室内装潢~
壹火锅虽然是以火锅为主，但入内后的感觉却令人感到有不同的装饰风格 ；
最令Step觉得特别的就是右手面的卡位，坐位上加设了一个有著泰式设计的屋顶，令食客好似坐在包厢内用膳一样；中间通道位置放置了直立式的座地灯，也一样有泰式的感觉，和卡位上的屋顶设计互相呼应；
而四周的墙上，挂了很多日本和服人像挂画和刺绣公仔，顿时又令壹火锅气氛变得日和式，也提示了各位这里有日式食品供应。
而左手面则有一个日式刺身BAR，而刺身Bar前面摆放了各式的火锅酱料；
还有2个大冰箱放了不同的饮料供食客选择；除了卡位的4人座位外，周围的座位空间不错 ，每张枱的面积不算大，如果食客order得太多火锅配料的话，要全放在枱上恐怕有点难度呢!!
------------------------------
在还有半小时的时间，Waitor很窝心地提醒Step和娘子现在是Last Order，以便Step和娘子可以再作最后冲刺；
二小时眨眼间便过去了，最后结帐时每人大约只需197元(连加一)，这个价钱实在是物超所值…
食火锅的同时，又可以享用新鲜美味的刺身，这个构思实在非常好，既可满足爱吃刺生的Step，也可以万足喜爱熟食多一点的娘子，可以说是一箭双雕；
加上无论汤底选择和火锅料质素都令Step和娘子感到满意甚至是有惊喜，特别是加30元的刺身，或是加每位10元的北海渡松叶蟹海鲜窝，只是加收少少的价钱，便可以升级到另一个级数的汤底美食，绝对是超值到无伦的选择，令人不能抗拒 ；
这令Step和娘子在旺角区内又再在Encore List上多一间食店。(Encore多几次Step都OK!!)
不过呢… 常常食火锅也是很易上火的，唯有计划一下时间下个月再来吧 。
(##听闻最近壹火锅推出了海鲜蒸锅，待Step和娘子下次再来试试先…)
壹火锅
地址: 旺角西洋菜街1号兆万中心16楼
味道: 8♥/10♥
环境: 7♥/10♥
服务: 7♥/10♥
卫生: 7♥/10♥
抵食: 9♥/10♥
整体评价: 7.5♥/10♥
是次消费: HKD394 (人均消费HKD197)
题外话/补充资料：
记得看准时间入座，以获取心水火锅价钱；如果可以的话可以先作BOOKING，这样店员可以按排卡位包厢座。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
