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2022-04-20
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最近上环新开咗间Omakase餐厅，就即刻嚟试下先😋 餐厅主理人都大有来头，由日本料理大师见城俊二退休前最后一位入室弟子林焜耀师傅主理，拥有廿几年日本菜经验，今餐可以由耀师博由头带到尾整好嘢我地食，幸福感满分☺️ 餐厅从装修到食物方面都系好奢华亮丽😍 厕所走廊位都系呢到嘅必到打卡位📸✨金光闪闪！📋 Menu方面:Lunch分别有 $𝟲𝟮𝟬 Ι $𝟴𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 四个选择而Dinner会有 $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 两个选择！今次我同🍍就试咗Dinner menu都有嘅 “高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼” & Lunch menu嘅 “铃𝗦𝘂𝘇𝘂“。我哋2个menu嘅嘢都好想试晒，林师傅好好，尽量帮我地安排俾多啲我地试，同一次过介绍2个menu淡至到浓食嘅次序，最中饼仲切开2份方便我地试♥️ ✦ 高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼 - - - $𝟭,𝟲𝟴𝟬 先付/刺身5品/料理2品/寿司10贯/汁物/甜品✦ 铃𝗦𝘂𝘇𝘂 - - - $𝟴𝟴𝟬先付/蒸物/刺身5品/料理1品/寿司7贯/汁物/甜品▫️先付：碎蛋配黑松露 Ι 酱油东风螺 Ι 面鼓鸭胸 Ι 静冈县Amela水果蕃茄配岩盐 ▫️蒸物：茶碗蒸伴
最近上环新开咗间Omakase餐厅，就即刻嚟试下先😋 餐厅主理人都大有来头，由日本料理大师见城俊二退休前最后一位入室弟子林焜耀师傅主理，拥有廿几年日本菜经验，今餐可以由耀师博由头带到尾整好嘢我地食，幸福感满分☺️ 餐厅从装修到食物方面都系好奢华亮丽😍 厕所走廊位都系呢到嘅必到打卡位📸✨金光闪闪！📋 Menu方面:
Lunch分别有 $𝟲𝟮𝟬 Ι $𝟴𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 四个选择
而Dinner会有 $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 两个选择！
今次我同🍍就试咗Dinner menu都有嘅 “高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼” & Lunch menu嘅 “铃𝗦𝘂𝘇𝘂“。我哋2个menu嘅嘢都好想试晒，林师傅好好，尽量帮我地安排俾多啲我地试，同一次过介绍2个menu淡至到浓食嘅次序，最中饼仲切开2份方便我地试♥️
✦ 高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼 - - - $𝟭,𝟲𝟴𝟬
先付/刺身5品/料理2品/寿司10贯/汁物/甜品
✦ 铃𝗦𝘂𝘇𝘂 - - - $𝟴𝟴𝟬
先付/蒸物/刺身5品/料理1品/寿司7贯/汁物/甜品
▫️先付：
碎蛋配黑松露 Ι 酱油东风螺 Ι 面鼓鸭胸 Ι 静冈县Amela水果蕃茄配岩盐
▫️蒸物：
茶碗蒸伴蟹肉汁
▫️时令刺身：
右口鱼配酸汁啫喱 Ι 笠贝 Ι 针鱼 Ι 太刀鱼 Ι 银鳕鱼Ι 鲂𫚒鱼 Ι 象拔邦 Ι 赤鯥 Ι 池鱼
▫️料理：
深海池鱼伴腌咸菜 Ι 火炙鲔腩配最中饼 山葵泡沫 鱼子酱 紫苏叶 (signature dish) Ι 蚬肉樱花虾汤 Ι 金鲷鱼伴木鱼昆布汁 Ι 手打鸡丸
▫️寿司：
伊左木 Ι 北海道帆立贝配竹炭盐 Ι 北寄贝 Ι 牡丹虾配虾膏 Ι 鲭鱼 Ι 金目鲷 Ι 海胆 Ι 拖罗 Ι 三文鱼籽 Ι 右口鱼鱼边 Ι 海鳗
配有：生姜、柚子萝卜、牛蒡渍物
▫汁物：
面鼓汤
▫️甜品：
静冈县蜜瓜 Ι 士多啤梨 Ι 芝士雪糕
📝 整体：
气氛同食材都好唔错，有惊喜！连前菜嘅Amela水果蕃茄同耀师博谂出嚟嘅本店招牌火炙鲔腩配最中饼都好深刻👍🏻 耀师傅讲嘢好幽默一直好细心介绍，成餐饭食得开心！用餐时间要预至少2.5-3小时，可以俾你享受舒舒服服嘅用餐体验（有啲omakase餐厅真系做多过1轮又好逼😵💫）而且服务好到位，细节位做得几好，大家一定要预早book预留时间嚟慢慢享受喔♥️
张贴
