Plaa (已結業)

Fine Dining 就食得多，但泰国菜的 Fine Dining 我还是第一次试，今日晚餐就同朋友来了位于中环摆花街的「Plaa」。餐厅装潢华丽，以绿色为主调，感觉得好时尚又舒服。🔸前菜Crab Kra Thong Thong蟹肉挞造型非常精致，蟹肉带少许微辣，配上脆脆的挞皮，既惹味又开胃🤤🔸主菜Nam Prik Kapi 猪肉茄子甜菜根，猪肉表面煎到有少少焦香，猪肉本身带有甜味，熟度刚刚好，粉嫩粉嫩，配上茄子和甜菜根一起吃，味道更加提升Gaeng Keow Wan 鲍鱼肝和鲍鱼配上甜甜辣辣的泰式绿咖哩，口味好特别，鲍鱼肉质爽口鲜嫩，完全不会被绿咖哩盖过它的鲜甜味。 另外，附上的Brioche 带冬阴口味的餐包也很特别，味道带微辣再搽上牛油一齐食，喜欢食剌激的朋友一定会爱上🔸甜品Lam Yai 椰子雪糕配上龙眼糕，表面淋上了威士忌味的焦糖，这口味是第一次食到，好好味。