塩 (已結業)

⭐【中环】特色怀旧居酒屋⭐今次来到中环一间很有特色的传统地道居酒屋，餐厅布置由地下门口至楼梯进入店内，都很有日本老店的感觉，店内装潢用了原木颜色为主调，更以老船木为主要装潢结构，店内一角更设有数个用日本榻榻米坐位的小包厢(有最底消费) ，包厢外垂下的纱帘，搭配上昏黄的灯光，仿如去了日本的怀旧年代一样，店内主打不同日式料理及提供多款不同的定食，真的仿如置身日剧《深夜食堂》的感觉。🌟定食包括前菜+茶碗蒸+味噌汤【丰洲丼】 Premium Seafood Donburi Set (HKD$338)餐厅会用每日精选的数款空运刺身作材料， 而当天有金目鲷、牡丹虾、带子、深海池鱼、秋刀鱼、三文鱼鱼籽及蟹肉，这碗每一款都很新鲜，而且刺身大部份都是厚切，肉质肥美，这款定食非常饱肚。【寿喜烧牛肉汤锅定食】 Sukiyaki Soup Beef Set (HKD$258)寿喜烧内的牛肉很足料很大块，薄切牛肉入口软淋嫩滑，配上秘制的寿喜烧汤底味道浓郁而突出，连配菜冬菇、洋葱、豆腐、长葱、白菜、红萝卜、娃娃菜、皇帝菜，也新鲜，吃寿喜烧时，沾上蛋汁，拌白饭吃就最滋味。【三文鱼刺身】 Salmon Sashimi