火鍋撚 (雲明行)

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看毕TVB《 超时空男臣》，不谈无记镜头有多差或情节有多老套，只纯粹喜欢著古代装束和装潢，不由想起月初与男友来过这间一派古色古香的装潢，宛如置身在古代宫廷一样的「火锅撚」。「火锅撚」位于中环临近代表现代生活中灯红酒绿、夜夜笙歌的兰桂坊，但踏出升降机门，看到气势雄伟的兵马俑守卫著餐厅门口，灰色的砖头墙壁和古式摆设，顿然觉得自己进入了时光隧道，穿越回到古代。 广东话博大精深，不知其者，第一次听到「火锅撚」，「撚撚声」的，还真会以为是在讲粗口。但少年你太年轻了。细读餐牌头页，这里解道，「撚」有如粤语中「撚手小菜」，实是拿手，极度喜爱之意。而来到「火锅撚」之人，必属火锅狂热者。取名妙极，会在8月这火炉般的炎夏之下，吃滚烫烫的火锅，还说不狂热！ 「火锅撚」属于高贵宫廷火锅，汤底以珍贵药材熬煮，食材高质精致，当晚与男友且当一刻的皇上与皇后，共进晚膳。汤底是祖传秘制麻辣锅、小辣；药材味道扑鼻而至，汤底里有鸭血和蜂巢豆腐，两个配料早已尽收汤底精华，非常入味，差不多吃完才知道鸭血和蜂巢豆腐原来是可以免费添加，但吃到最后已经饱得不行了，可惜未能享用到免费添加的优惠。 极品安格斯肥牛，肥牛厚身，鲜甜。