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2022-10-18
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中环苏豪区真系有唔少高质小店，今次趁朋友生日就同佢黎左 @barbleuhk 食Brunch，价钱系$428/pp❤️ 呢到系一间法式餐厅，主打海鲜🦞～‣ Signature Oyster生蚝🦪好好味，大大只几新鲜而且口感几creamy，上面有青瓜同西瓜🍉做配衬，带来一种清新既感觉；加分位系餐厅将蚝切左一半方便进食😝‣ Tuna Tartare with figs, smoked egg yorks, 呢份他他都唔错，上面既无花果几清甜，吞拿鱼口感软熟，配埋鸡蛋黄都几夹，入面仲混合左啲脆脆，口感丰富好味道😋😋😋‣ Grilled cheese with wild mushrooms 呢份有啲似多士，上面有啲烘干既蘑菇脆卜卜，中间就夹左啲burrata cheese 同蘑菇，面包亦烘到好脆口，整体而言又系好好味，推荐😍‣ 面包‣ Japanese snow crab (+$128) with souffle omelette, herring caviar呢份梳乎厘奄列几特别，外型系奄列但切开有梳乎厘个种松软感😍入面系有日本蟹，整体黎讲都好食同够特别👍🏻‣ Carabinero XL ri
‣ Signature Oyster
生蚝🦪好好味，大大只几新鲜而且口感几creamy，上面有青瓜同西瓜🍉做配衬，带来一种清新既感觉；加分位系餐厅将蚝切左一半方便进食😝
‣ Tuna Tartare with figs, smoked egg yorks,
呢份他他都唔错，上面既无花果几清甜，吞拿鱼口感软熟，配埋鸡蛋黄都几夹，入面仲混合左啲脆脆，口感丰富好味道😋😋😋
‣ Grilled cheese with wild mushrooms
呢份有啲似多士，上面有啲烘干既蘑菇脆卜卜，中间就夹左啲burrata cheese 同蘑菇，面包亦烘到好脆口，整体而言又系好好味，推荐😍
‣ 面包
‣ Japanese snow crab (+$128) with souffle omelette, herring caviar
呢份梳乎厘奄列几特别，外型系奄列但切开有梳乎厘个种松软感😍入面系有日本蟹，整体黎讲都好食同够特别👍🏻
‣ Carabinero XL risotto (+$228)
呢碟系餐厅既signature 之一，龙虾汤底既risotto 味道好浓郁，而且唔会好咸；饭粒煮得粒粒分明但口感明显比平时食既risotto 再软身少少，冇咁烟韧，个人中意呢种多啲❤️最后将红虾既虾肉同虾膏，加埋饭一齐搞匀，整体而言几好食🤤
‣ Lobster and Scallop roll with avocado and green apple
呢份龙虾带子卷同样唔错，面包几脆口，有埋龙虾同带子好正💕
‣ Chestnut Madeleines
2 pieces, lemon creme fraiche
作为甜品既法式小蛋糕，我对佢充满期待😚餐厅将蛋糕烘到暖暖地，切开之后会见到流心既栗子酱，再配埋lemon cream，口感松软，又系好好味😋推荐！
‣ Champagne 🍾 of the day (+$108)
店员态度几好，每次上菜都会简单介绍菜式，收碟时亦会问下味道如何，又nice ❤️ 餐厅位于中环Soho区Bakehouse 对面，半山扶手电梯一落就到，都几方便👍🏻有兴趣食法国海鲜餐🇫🇷既朋友推荐黎呢边试试🤩
💰Total: $2160 ($720/pp 已包括10%服务费)
📍Bar Bleu｜@barbleuhk
中环士丹顿街9号地舖
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