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2023-07-10
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最近试左一间位于中环嘅人气日式串烧餐厅，餐厅选用日本备长炭即场炮制串烧，而且串烧种类选择丰富！‣ 鸡软骨($58/2串) / 鸡胸软骨 ($30) / 鸡翼($32)鸡软骨系多块连住一齐，烧到够干身，食落口感好爽脆，味道唔错👍；鸡胸软骨肉嘅比例啱啱好，口感唔错；鸡翼切开再烧好方便食，而且几入味😋‣ 味噌松板猪($38) / 盐烧牛舌芯($58) / 盐烧A4和牛三角腩($68) / 盐烧牛小排($58)松板猪油脂好丰富，口感好正，味道都唔错😍；三款牛肉串烧水准都唔错，当中以A4和牛三角腩最为出色，熟度烧到啱啱好，入口即化，味道几正🥰‣ 黑松灵带子烧($58) / 炭烧白鳝($68)两款海鲜串烧卖相都好吸引，带子味道几新鲜，配埋黑松露一齐食味道唔错👏；白鳝烧到够干身，食落口感好爽滑，肉质新鲜，味道几正😝‣ 甘口嘉美鸡全翼($48) /日本山芋($58)鸡翼选用优质嘉美鸡，肉质好香好滑，食落入面仲有好多肉汁，味道好正😍；炸日本山芋口感几爽滑，配埋特质鸡蛋酱，味道唔错☺️‣ 豚肉鹌鹑蛋卷($38)鹌鹑蛋卷卖相好精致，表面有一层豚肉松粉，食落好香口，味道几正😋‣ 田乐烧茄子($32)茄子烧到够干
‣ 鸡软骨($58/2串) / 鸡胸软骨 ($30) / 鸡翼($32)
鸡软骨系多块连住一齐，烧到够干身，食落口感好爽脆，味道唔错👍；鸡胸软骨肉嘅比例啱啱好，口感唔错；鸡翼切开再烧好方便食，而且几入味😋
‣ 味噌松板猪($38) / 盐烧牛舌芯($58) / 盐烧A4和牛三角腩($68) / 盐烧牛小排($58)
松板猪油脂好丰富，口感好正，味道都唔错😍；三款牛肉串烧水准都唔错，当中以A4和牛三角腩最为出色，熟度烧到啱啱好，入口即化，味道几正🥰
‣ 黑松灵带子烧($58) / 炭烧白鳝($68)
两款海鲜串烧卖相都好吸引，带子味道几新鲜，配埋黑松露一齐食味道唔错👏；白鳝烧到够干身，食落口感好爽滑，肉质新鲜，味道几正😝
‣ 甘口嘉美鸡全翼($48) /日本山芋($58)
鸡翼选用优质嘉美鸡，肉质好香好滑，食落入面仲有好多肉汁，味道好正😍；炸日本山芋口感几爽滑，配埋特质鸡蛋酱，味道唔错☺️
‣ 豚肉鹌鹑蛋卷($38)
鹌鹑蛋卷卖相好精致，表面有一层豚肉松粉，食落好香口，味道几正😋
‣ 田乐烧茄子($32)
茄子烧到够干，食落入面几juicy，味道正常发挥👍
‣ 焦糖蕃薯配雪糕(半份)($48)
甜品几有特别，烧蕃薯配埋表面一层焦糖食落味道唔错，另外加埋雪糕一齐食有冰火两重天嘅口感‼️
‣ 札幌Sapporo 生啤($48) 买一送一
生啤麦味几香，口感唔错！
💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟
餐厅串烧质素几高，风味独特，钟意食日式串烧嘅朋友不妨试下！
💰Total: $889 ($444.5pp 已包括10%服务费)
📍炭火地鸡
中环九如坊6-10号林氏大厦地下C-D舖 (到访分店)
铜锣湾登龙街28号永光中心15/F
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