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2022-06-16
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『原来素食可以有咁多变化，味道同心思技巧都有绝佳表现』食完Cornerstone 今次就来到The Arcane Collective 嘅第三间餐厅 MOXIE🌃地点超级方便，隐藏系Landmark历山大厦Starbucks后面，有齐早午晚餐提供，价钱相对都几亲民，收工过嚟撑枱脚就啱晒我地🥹比起Cornerstone的随性奔放，Moxie则更含蓄内敛，还原食材的本真Menu以素菜为主亦有不少海鲜的选择🍀风格上属于层次虽多但以蔬菜同豆类的清新为主，非常适合春夏的闷热天气(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)推介 🥢Cajun Spiced Peas 🥢Hokkaido Scallops 🥢Pavlova🥢Sichuan Spiced Chocolate Torte 🥂Sweet Wine————————————————————◎ Focaccia, cashew hummus. muhammara (HKD58) │ 4/5 //意式橄榄面包，腰果鹰嘴豆泥，红椒核桃酱//面包普普通通几烟韧，重点系两款酱都好好味‼️腰果鹰嘴豆泥绵密几香豆味，有油渍番茄，偏油dd但系都香口🍅红椒合桃酱够甜几惹味，食完面包斋食
『原来素食可以有咁多变化，味道同心思技巧都有绝佳表现』
食完Cornerstone 今次就来到The Arcane Collective 嘅第三间餐厅 MOXIE🌃地点超级方便，隐藏系Landmark历山大厦Starbucks后面，有齐早午晚餐提供，价钱相对都几亲民，收工过嚟撑枱脚就啱晒我地🥹比起Cornerstone的随性奔放，Moxie则更含蓄内敛，还原食材的本真
Menu以素菜为主亦有不少海鲜的选择🍀风格上属于层次虽多但以蔬菜同豆类的清新为主，非常适合春夏的闷热天气(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
推介 🥢Cajun Spiced Peas 🥢Hokkaido Scallops 🥢Pavlova🥢Sichuan Spiced Chocolate Torte 🥂Sweet Wine
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◎ Focaccia, cashew hummus. muhammara (HKD58) │ 4/5
//意式橄榄面包，腰果鹰嘴豆泥，红椒核桃酱//
面包普普通通几烟韧，重点系两款酱都好好味‼️腰果鹰嘴豆泥绵密几香豆味，有油渍番茄，偏油dd但系都香口🍅红椒合桃酱够甜几惹味，食完面包斋食酱都好过瘾
◎ Cajun Spiced Peas (HKD168) │ 4.5/5
//五香豌豆配洋蓟片，麦芽醋//
豌豆泥好清香(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰ 加左五香粉更加惹味，炸洋蓟片好香脆，再捞埋麦芽醋酸酸地非常开胃👅底部好似有薯仔(？)同鹰嘴豆泥，食落层次感几丰富
◎ Hokkaido Scallops(HKD288) │ 4.3�5
//北海道带子配佛手瓜，青咖喱//
我地见到「洋葱圈」仲好惊讶点解menu都冇写有洋葱😱原来虚惊一场系佛手瓜咋~青咖喱完全唔辣，椰奶味香浓🥥佛手瓜切丝食落爽口又清新☘️带子煎得外脆内嫩，系浓味同轻盈的相互冲击，整体好出色！
◎ Spanakopita(HKD248) │ 3.5/5
//脆皮希腊菠菜卷，生菜，洋蓟//
出面一层炸衣薄如蝉翼，有d似食裹住春卷皮的墨西哥卷🌯入面系满满的生菜同菠菜，菜味超重😹我地就更加钟意伴碟的菜泥同洋蓟，好惊讶可以做到味道复杂得来又觉得好开胃清新
◎ Poached Patagonian Toothfish(HKD388) │ 4/5
//水煮鳕鱼扒，洋葱，飞鱼子，芹菜头//
作为唔食芹菜同洋葱嘅人，竟然完全唔反感🥳鳕鱼扒好嫩滑，洋葱又够甜，Creamy但不腻的一道菜
◎ Pavlova(HKD128) │ 4.5/5
//蛋白脆饼，香草奶油，草莓，芒果//
虽然menu写草莓，但系好似树莓多d😂Anyway，呢个甜品几好味! 蛋白脆饼通常都好甜腻，但系呢度就系入面酿入芒果，上面喞上幼滑忌廉同酸甜的莓点缀，咬落各种酸甜奶香融为一体，实在系一大享受🤤
◎ Sichuan Spiced Chocolate Torte(HKD128) │ 4.3/5
//朱古力蛋糕，花椒，海盐焦糖，杏仁//
花椒的香麻隐忍在Brownie中，系舌尖随著湿润绵密的苦甜朱古力慢慢蔓延，微微的椒麻感会突然将思绪带回 「我头先食到花椒了吗? 」好过瘾，好钟意
⦿ Drinks
◎ Champagne//Maison Mumm, RSRV, "Cuvée 4.5", Brut (HKD220/glass) │ 4/5
气泡感很顺滑细腻，酸甜的平衡很好
◎ Sweet//Château Rieussec, 1st Grand Cru Sauternes(HKD240/glass) │ 4.5/5
来自法国波尔多的小甜酒，质地厚重，蜂蜜一般的甜蜜充满口腔，肆意绽放
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♣️Moxie
☌ 中环遮打道16-20号历山大厦2楼203号舖
◔ 8-10am(weekdays only), 11:30am-3pm, 6-10pm
回头率：🌕🌕🌕🌕🌗
环境：3�🌕🌕🌕🌑
份量: 🌕🌕🌕🌕🌑
味道：🌕🌕🌕🌕🌘
价钱：HKD1,026p.p(incl. 10% service charge)
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