塩 (已結業)

以原木嘅颜色为装潢主调, 保留部份木材🪵铺设楼梯, 设有数个小包厢, 有榻榻米打卡位。整体装潢充满昭和年代感, 完美呈现传统地道嘅居酒屋, 真系有种好似返咗日本嘅感觉🇯🇵窗外挂上日式纸灯笼🏮, 散发浓浓的日式怀旧风情, 搭配昏黄嘅灯光, 在平静舒适的氛围下享受师傅用心烹调的各式料理⸝⸝⸝ 𓆸SHIO 系日文「盐」嘅发音, 日文汉字系「塩」, 店家想传达「以塩作为最原始纯粹的调味」嘅理念⸝⸝ 餐厅主打烧鸟(鸡肉串烧)、关东煮🍢、关西风烤鳗, 仲有10多款刺身供选择！𓌈˒˒ 自家制免治鸡肉棒月见鸡肉棒配上蛋味浓郁嘅日本兰王蛋黄🥚、秘制酱汁, 鸡肉肉质软嫩, 沾上蛋浆食, 相当和味ꕀ𓌈˒˒ 牛舌芯 牛舌厚身, 烧得啱啱好, 牛味浓郁, 锁住肉汁, 肉质带爽弹嘅口感, 好好味😋！𓌈˒˒ 西京银鳕鱼用咗日本味噌调味, 味道带甜, 鱼皮煎至微脆, 鱼肉非常嫩滑, 好有日本风味ꕀ𓌈˒˒ 烧鳕鱼干 烘烤制成, 口感有嚼劲, 沾沙律酱更好味ꕀ