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2019-06-27
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之前在台南看到「Magic Touch 点争鲜」这个名字，才知道原来它是争鲜集团旗下一员，但运作方式不一样之余，menu比一般争鲜更多选择，于是决定一试。采自助形式，茶杯、酱油碟、卫生纸等通通在轨道上方自取，筷子、茶包、芥末则列在桌面轨道前方。平板点餐，menu的页数很多，价钱上大部份都算便宜，会清楚列明一碟的件数多少，更有下午茶精选优惠。食物会用轨道从厨房运送出来，简单来说就是跟高速线相差无几，只是这天的轨道及列车有点问题，取餐点后列车不会自动回到厨房。挑了自己平常必吃的寿司，也试了点新东西，价钱正常以上，但份量颇大件，送上来时有微微吓到。厚切一贯油甘鱼带少许腥；阿根廷赤虾寿司也只属普通，三文鱼子和葱花有点多余，口感比另一家略为不足；巨无霸鲜带子味道较淡，唯以厚实的贝肉来弥补这一点。焦糖三文鱼反而有惊喜，腩位油脂充份、炙烧过后入口即化，表面焦糖的甜度中和了油腻，只是稍嫌抢去了鱼味；鲜海胆军舰份量最小，幸好口感和味道都优于争鲜，不枉一试；火炙墨鱼寿司也还ok，下手不重所以没有火炙的感觉出来。盐烧牛舌不太优，有点过熟咬不太动。北海道生乳酪蛋糕，其实就跟另一家的芝士蛋糕一样，只差了形状，个
采自助形式，茶杯、酱油碟、卫生纸等通通在轨道上方自取，筷子、茶包、芥末则列在桌面轨道前方。
平板点餐，menu的页数很多，价钱上大部份都算便宜，会清楚列明一碟的件数多少，更有下午茶精选优惠。食物会用轨道从厨房运送出来，简单来说就是跟高速线相差无几，只是这天的轨道及列车有点问题，取餐点后列车不会自动回到厨房。
挑了自己平常必吃的寿司，也试了点新东西，价钱正常以上，但份量颇大件，送上来时有微微吓到。厚切一贯油甘鱼带少许腥；阿根廷赤虾寿司也只属普通，三文鱼子和葱花有点多余，口感比另一家略为不足；巨无霸鲜带子味道较淡，唯以厚实的贝肉来弥补这一点。
焦糖三文鱼反而有惊喜，腩位油脂充份、炙烧过后入口即化，表面焦糖的甜度中和了油腻，只是稍嫌抢去了鱼味；鲜海胆军舰份量最小，幸好口感和味道都优于争鲜，不枉一试；火炙墨鱼寿司也还ok，下手不重所以没有火炙的感觉出来。
盐烧牛舌不太优，有点过熟咬不太动。
北海道生乳酪蛋糕，其实就跟另一家的芝士蛋糕一样，只差了形状，个人还挺喜欢的。没有故意挑便宜餐点的话，一顿下来亦要百多块钱，其实跟外面连锁寿司店差不多，但menu上还有其他不同的选择，感觉偶然来一下转转口味也不错。
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