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2016-12-20
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冬天，最好的联宜活动，始终是围炉取暖～打边炉！！！火锅配料中，牛肉是KsMeow的首选，今次来到牛肉质素很高的九龙城《龙城金记火锅饭店》打边炉！ 「象拔蚌」与「花竹虾」的新鲜度也很优！小妹特别喜爱后者爽甜，其后，以椒盐方法烹弄虾头及虾尾，香脆至极。 当晚亮点之一「牛肉刺身」其肉质软嫩具肉味，以洋葱同吃，再蘸点泰式汁，滋味得无法抗拒。 看似平凡的「滋补虫草花鸡锅」及「沙嗲锅」前者清甜，润而不燥；后者浓惹得可以完全跳过边炉常配的混酱。何况，牛肉跟沙嗲根本就是绝配呢！ 「金记牛魔塔」上层的鲜坑腩牛肉粒及胭脂牛肉粒，两者均够油花，很有嚼劲；中层的雪花牛脷爽口、手切鲜肥牛滑嫩；下层的特级手切肥牛及金钱牛𦟌，丰富得足够满足一众牛迷。 坊间极少吃到的「新鲜鹅肠并农场鲜鸡肠」爽口具脂香；烹煮时间需要较长的「猪前𦟌筋」入口甘香富弹性，不会很油腻；「自家制芝士牛丸」肉味浓，入口爆浆，欲罢不能；「黑松露虾丸并芝士虾丸」两者都超弹牙，亦够咸鲜，必点。感谢欣赏 KsMeow 小分享！
冬天，最好的联宜活动，始终是围炉取暖～打边炉！！！火锅配料中，牛肉是KsMeow的首选，今次来到牛肉质素很高的九龙城《龙城金记火锅饭店》打边炉！
「象拔蚌」与「花竹虾」的新鲜度也很优！小妹特别喜爱后者爽甜，其后，以椒盐方法烹弄虾头及虾尾，香脆至极。
当晚亮点之一「牛肉刺身」其肉质软嫩具肉味，以洋葱同吃，再蘸点泰式汁，滋味得无法抗拒。
看似平凡的「滋补虫草花鸡锅」及「沙嗲锅」前者清甜，润而不燥；后者浓惹得可以完全跳过边炉常配的混酱。何况，牛肉跟沙嗲根本就是绝配呢！
「金记牛魔塔」上层的鲜坑腩牛肉粒及胭脂牛肉粒，两者均够油花，很有嚼劲；中层的雪花牛脷爽口、手切鲜肥牛滑嫩；下层的特级手切肥牛及金钱牛𦟌，丰富得足够满足一众牛迷。
坊间极少吃到的「新鲜鹅肠并农场鲜鸡肠」爽口具脂香；烹煮时间需要较长的「猪前𦟌筋」入口甘香富弹性，不会很油腻；「自家制芝士牛丸」肉味浓，入口爆浆，欲罢不能；「黑松露虾丸并芝士虾丸」两者都超弹牙，亦够咸鲜，必点。感谢欣赏 KsMeow 小分享！
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