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2016-11-10
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星期五约了好友到铜锣湾逛街，经过<HeSheEat>，传来一阵阵诱人的松饼香气，我们按捺不住诱惑，便进内光顾。餐厅采用开放式厨房，路过的行人也轻易被食物香味吸引著。我俩安坐于玻璃窗前的四人座，观察著记利佐治街的烦嚣。费煞思量后，我们贪婪的点选多款美食，以满足空虚的肚子。软壳蟹鹅肝汉堡 ($158)软壳蟹鹅肝汉堡是餐厅的Special Menu，每2-3个月就会转换一次，我们必然要当机立断，品尝个中滋味。鹅肝汉堡甫上台，卖相已叫人兴奋，金黄色的软壳蟹、焦脆的鹅肝已经满溢汉堡了! 在相机食先的情况下，我也忍不住偷食薯条，薯条明显是即叫即炸的，入口热辣辣、丰富油香，香脆厚实。我俩终于开动，一起深深赞叹汉堡的多重滋味! 馅料之多，要张开大口先恰好吃到全部层次。特别欣赏面包是用了猪仔包，焗至香脆之余，又涂满香滑牛油，面包上的粒粒芝麻，提高了整体的甘味。鹅肝表面焦脆，但入口软腍，慢慢在口中溶化，散发满满咸香；软壳蟹的粉浆薄脆，包裹著湿润的蟹脚，入口酥而无骨，绝对是整个汉堡的灵魂! 沙律dressing和肥厚肉茄，带出汉堡的神髓。我们也大快朵颐，而伴碟的沙律菜配上柠檬汁，有助减腻。士
软壳蟹鹅肝汉堡
$158
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软壳蟹鹅肝汉堡
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软壳蟹鹅肝汉堡是餐厅的Special Menu，每2-3个月就会转换一次，我们必然要当机立断，品尝个中滋味。鹅肝汉堡甫上台，卖相已叫人兴奋，金黄色的软壳蟹、焦脆的鹅肝已经满溢汉堡了! 在相机食先的情况下，我也忍不住偷食薯条，薯条明显是即叫即炸的，入口热辣辣、丰富油香，香脆厚实。
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士多啤梨玫瑰茶
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士多啤梨玫瑰茶十分少女梦幻，玫瑰雪葩、士多啤梨果肉和花茶都是迷人的粉红色，开头时玫瑰花茶入口香醇、清新，在吃完油腻的食物，有宁神静气之感。等到玫瑰雪葩缓缓地溶化，花茶注入了花香蜜甜，再吸啜几颗新鲜果肉，令人留下深刻印象。
芒果热情果沙冰
$42
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芒果热情果沙冰非常冰极刺激，芒果refresh的快感过后，牙齿也迅速麻痺了。芒果沙冰清凉怡人之感，应该较适合炎炎夏日饮用。但个人认为芒果味盖过了热情果的果香，如果两者能均衡协调，相信更加精彩吸引。
春鸡黑松露意大利饭
$128
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春鸡黑松露意大利饭
$128
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春鸡黑松露意大利饭在我上次<HeSheEat>吃过后，念念不忘的，所以我今次又再点了。2大只肥美春鸡腿，叠成小小山丘，鸡腿啖啖肉，肉汁鲜嫰，煎封后的金黄鸡油被迫出，融合在黑松露意大利饭 ，份外香郁。意大利饭粒粒分明，软硬适中，黑松露酱比一般的更香浓，因为混入了牛油、芝士、磨菇汁及洋葱丝，浓稠之余，亦令米饭更"芝"味动人，舔舔脷指数爆灯!
芒果忌廉班㦸
$58
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芒果忌廉班㦸
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一轮春风后，终于来到甜品环节，芒果忌廉班㦸先打响头砲。班㦸上的芒果汁和忌廉拉花宛如艺术，增添了凉凉的夏日色彩。班㦸的淡绿是用班兰叶制成，带淡淡清幽，班㦸包裹著脆硬的朱古力碎和绵滑忌廉，口感又软又硬，颇特别的。鲜甜的芒果粒粒点缀了整个甜品，但如果芒果是包在班㦸里，香芒的主题会更突出!
绿茶红豆厚焗松饼
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绿茶红豆厚焗松饼
$62
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我认为绿茶红豆厚焗松饼是全晚最精彩的美食，焗松饼即叫即制，店员也贴心提醒制作需时20分钟，但好味的食物绝对值得等待的! 食罢班戟，焗松饼紧接而来，店员放在枱上时，蛋香扑鼻，新鲜焗出来的蛋糕香气宁舍吸引。牛油受热后也慢慢在表面溶化，切开厚厚的松饼，骤见松饼内层也是绿茶来的，满足哂我这个"绿茶控"的要求呢!
绿茶红豆厚焗松饼
$62
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总括而言，我很满意HeSheEat的用餐过程，很难得一间餐厅主菜和甜品同样出色，可以一次过满足2个愿望。HeSheEat的甜品以焗制的为主，如果甜品可以加入Special Menu或更多新种类，相信会招徕更多食客。
张贴
