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2021-12-04
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连续食咗几次烧邦，食到就黎变常客了。今日有朋友话想食海鲜，忍唔住又推介咗黎食烧邦，贪佢用料同水准高既同时，仲要喺系天后，啱晒系附近番工嘅我哋！今次都系我地早一个星期订位，师傅发办，带晒惊喜～鲜雪耳牛蒡红枣炖木瓜师傅嘅炖汤每次都好足料，今次呢款味道好清甜，又够滋润，啱晒我地一班女仔。骨香酥炸手打鲮鱼球实不相瞒，本身我自己麻麻地鲮鱼球，因为好多时都食到腥味，师傅嘅鲮鱼球完全无呢个问题，同埋无加过多调味料，外脆内弹滑同时食到鱼嘅鲜味。鱼跃游龙一开头睇个名净系估到应该系龙虾，但估唔到估煮法，原来系用咗韭菜花加鸡蛋碎炒至干身！呢个煮法令到道菜有镬气同好香口同时又冇用上好浓调味，保留番龙虾嘅鲜甜，真系几唔错！呢款花蟹唔记得全名系咩，啲蟹脚又轻轻炸过，所以好香脆影锁住内里嘅鲜甜。另外师傅亦配上蛋白炒蟹肉，食落十分香滑。古法干煎游水大花竹虾呢款次之前都有食过，大虾够新鲜，鲜甜得黎爽口！仲要用埋啲膏黎煮个汁，系正嘅！鱼汤浸菜呢个系我每次食完咁多海鲜后最期待嘅菜，用鲜甜嘅鱼汤后浸时蔬，每次都忍唔住饮下个汤，哈！
鲜雪耳牛蒡红枣炖木瓜
师傅嘅炖汤每次都好足料，今次呢款味道好清甜，又够滋润，啱晒我地一班女仔。
鲜雪耳牛蒡红枣炖木瓜
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骨香酥炸手打鲮鱼球
实不相瞒，本身我自己麻麻地鲮鱼球，因为好多时都食到腥味，师傅嘅鲮鱼球完全无呢个问题，同埋无加过多调味料，外脆内弹滑同时食到鱼嘅鲜味。
骨香酥炸手打鲮鱼球
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鱼跃游龙
一开头睇个名净系估到应该系龙虾，但估唔到估煮法，原来系用咗韭菜花加鸡蛋碎炒至干身！呢个煮法令到道菜有镬气同好香口同时又冇用上好浓调味，保留番龙虾嘅鲜甜，真系几唔错！
鱼跃游龙
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呢款花蟹唔记得全名系咩，啲蟹脚又轻轻炸过，所以好香脆影锁住内里嘅鲜甜。另外师傅亦配上蛋白炒蟹肉，食落十分香滑。
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古法干煎游水大花竹虾
呢款次之前都有食过，大虾够新鲜，鲜甜得黎爽口！仲要用埋啲膏黎煮个汁，系正嘅！
古法干煎游水大花竹虾
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鱼汤浸菜
呢个系我每次食完咁多海鲜后最期待嘅菜，用鲜甜嘅鱼汤后浸时蔬，每次都忍唔住饮下个汤，哈！
鱼汤浸菜
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