火鍋撚 (染布房街) (已結業)

天气乍暖还寒，约朋友食饭谂你谂去都唔知食乜好，最尾都系弹去打边炉，一于试吓火锅撚。餐厅出名足料养生汤底，二话不说即刻点咗个妈妈滋补老火汤（160元），汤头用上淮山、杞子、猴头菇、粟米同埋红萝卜等，熬制而成。未开始打边炉先饮几碗汤，汤底清甜浓郁，就好似饮咗碗靓汤。另外仲出名手工点心，不过今日几款都卖晒，失色失色。🥢火锅撚御用手切肥牛非常薄身，轻轻几秒，即刻食得。过于薄身，失去手切肉的质咸。🥢五色丸拼盘为手工手打丸，肉质弹牙，口感扎实。🥢手打虾滑份量偏少，用料新鲜，虾滑爽弹。🥢炸鱼皮脆口野味，将佢放入火锅中，又系另一个食法。🥢炸午餐肉煎炸过嘅午餐肉，比较硬身，放入汤底之后唔会过淋。但同样亦吸收汤底嘅精华，简单嘅食材，但同样突出。🥢 3秒响铃不过不失，但相对薄身，未够3秒已经淋晒。🥢腐竹鸡蛋沙冰全晚最惊喜嘅饮品，清甜又冰凉，非常解渴。价钱略贵，但一分钱一分货，食材新鲜用料亦讲究。打边炉嘅配料已经有十多种，啱晒钟意嘅浓味的朋友。款式还好，可以拣半份，啱晒人少少。不过定价偏贵，未至不值，但同等价钱，有不少好选择。