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2023-12-20
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听朋友介绍来到这家隐世元朗小店(真心推荐完全是物超所值🥹)店内位置不多，大家记得预先𝐛𝐨𝐨𝐤位，全场只有一位厨师𝐣𝐨𝐞以及一位只会负责上菜的𝐰𝐚𝐢𝐭𝐫𝐞𝐬𝐬。——✤ 𝟕-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮｜$𝟏𝟎𝟖𝟖 (主菜可以选择牛/鱼/虾) ✰ 蓝蟹肉香印提子沙律蓝蟹肉质鲜嫩，与香印提子的甜味形成了完美的对比，搭配𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲的牛油果🥑，用上吊草、青柠和青瓜🥒的𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞作调味。✰ 煎南非鲍鱼•黄菌鲍鱼酱煎鲍鱼外酥内嫩，肉质控制得恰到好处鲜嫩弹牙，搭配鲜甜爽脆的笋以及𝐦𝐢𝐱了炆鲍鱼的酱汁、𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞以及黄菌酱的鲜香和咸香，整体大满足好味😋✰ 烧北海道带子•咖啡鱼酱•烤菜泥涂抹了少许酱汁于带子表面，经过烧烤保持了鲜嫩的质地，搭配浓郁发酵菜泥的独特口感，形成了绝妙的组合。𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞方面也尽花心思，用上少许咖啡、洋葱、昆布令鲜味更突出🐚✰ 炖煮八爪鱼•盐烤有机洋葱•烟肉汁西班牙大八爪鱼脚经过炖煮后变得软嫩多汁，搭配盐烤有机洋葱的极甜和烟肉汁的烟熏香气🥓✰ 鸭肝•羊肚菌•酿有机鸡翼鸭肝的浓郁和羊肚菌的香
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✤ 𝟕-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮｜$𝟏𝟎𝟖𝟖 (主菜可以选择牛/鱼/虾)
✰ 蓝蟹肉香印提子沙律
蓝蟹肉质鲜嫩，与香印提子的甜味形成了完美的对比，搭配𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲的牛油果🥑，用上吊草、青柠和青瓜🥒的𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞作调味。
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✰ 煎南非鲍鱼•黄菌鲍鱼酱
煎鲍鱼外酥内嫩，肉质控制得恰到好处鲜嫩弹牙，搭配鲜甜爽脆的笋以及𝐦𝐢𝐱了炆鲍鱼的酱汁、𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞以及黄菌酱的鲜香和咸香，整体大满足好味😋
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✰ 烧北海道带子•咖啡鱼酱•烤菜泥
涂抹了少许酱汁于带子表面，经过烧烤保持了鲜嫩的质地，搭配浓郁发酵菜泥的独特口感，形成了绝妙的组合。𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞方面也尽花心思，用上少许咖啡、洋葱、昆布令鲜味更突出🐚
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✰ 炖煮八爪鱼•盐烤有机洋葱•烟肉汁
西班牙大八爪鱼脚经过炖煮后变得软嫩多汁，搭配盐烤有机洋葱的极甜和烟肉汁的烟熏香气🥓
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✰ 鸭肝•羊肚菌•酿有机鸡翼
鸭肝的浓郁和羊肚菌的香味相互融合，增添了菜品的丰富层次感。酿有机鸡翼的鲜嫩口感和美味充分展现了厨师的烹饪技巧和心思🦆
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✰ 酸种面包•黑蒜洋葱牛油
酸种面包的微酸度与黑蒜洋葱牛油的浓郁咖啡奶香味完美结合，带来了令人惊艳的口味体验。热辣辣面包的松软结构和牛油的滑顺口感简直是𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡🥯
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✰ 烤熟成海马友鱼•𝐗𝐎香槟汁
熟成的海马友鱼经过烤制保持了鱼肉的鲜嫩和口感。𝐗𝐎酱搭配香槟汁的独特风味与鱼肉融合在一起，形成了令人难以抗拒的美味(𝐏.𝐒鱼肉毫不吝啬很大的一块🐟)
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✰ 烧咖啡熟成美国顶级牛肩膀牛排｜+$𝟏𝟎𝟎
😱好味程度简直震撼了我☕️第一次吃独特的咖啡熟成牛扒🥩，咖啡风味脱颖而出，完美渗透牛扒之余丝毫不会流失水份，外层烤得焦香内里软嫩，香气和风味令人难以忘怀😳 (𝐏.𝐒牛扒份量也是毫不吝啬很大的一块🥩)
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✰ 蜜柑•山梨县林柿•白朱古力慕丝蛋糕｜+$𝟏𝟔𝟖
👍必加钱之选！新鲜的蜜柑和山梨县林柿为蛋糕增添了清新的果香，与白朱古力慕丝的浓郁口感形成了完美的组合。蛋糕的质地细腻，口感柔滑，每一口都能品味到水果和朱古力的香甜，内里可以看到果汁做的𝐣𝐞𝐥𝐥𝐲～
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