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2015-07-11
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随著夏至的到来，总是教人想起蓝天白云，在海边吹著海风听著音乐过著写意的人生 跟三五知己吃喝玩乐，渡过一个悠闲的下午。在朋友的推介下来到观塘工厂大厦的一间西餐厅，「Bondi」Bondi 这名字是来自澳洲悉尼的一个海滩，餐牌背面上有简述一下餐厅的尤来从踏进大门口的一刻，完全没有想过自己是身处于工厂大厦入面先谈谈餐厅的格局餐厅装修以简约风为主，柔和的灯光加上缓慢的乐曲总教人有种浪漫的感觉 这五条Rules应该是餐厅老板的生活态度吧？和好友们坐下寒喧了一会后便开始准备点菜，餐牌上选择不太多，只有三版但每一款食物都总令人「啰啰挛」，前菜我们点了是日的厨师精选沙律酥皮盒墨鱼仔龙虾汁沙律 － ＄68，光看卖相已经令我们眼前一亮六个酥皮盒井然有序的围著沙律菜，一口咬下去松软的酥皮盒与上面的墨鱼仔意外地恰到好处沙律菜蘸上独门秘制的无花果油醋，实在令人食欲大增 香茅白酒炒鲜蚬，这道前菜亦有相当的吸引力，别处餐厅的炒蚬有很多都只有壳，有肉吃的只有很少而这里的竟没有一个「空壳」，但份量不算多，份量大概只够两至三人吃吧。到了主菜我们点了七成熟的 6oz 澳洲牛柳，牛柳吃的就是牛肉的质感厨师控制火力的技巧很好，
跟三五知己吃喝玩乐，渡过一个悠闲的下午。
在朋友的推介下来到观塘工厂大厦的一间西餐厅，「Bondi」
Bondi 这名字是来自澳洲悉尼的一个海滩，餐牌背面上有简述一下餐厅的尤来
从踏进大门口的一刻，完全没有想过自己是身处于工厂大厦入面先谈谈餐厅的格局
餐厅装修以简约风为主，柔和的灯光加上缓慢的乐曲总教人有种浪漫的感觉
这五条Rules应该是餐厅老板的生活态度吧？
和好友们坐下寒喧了一会后便开始准备点菜，餐牌上选择不太多，只有三版但每一款食物都总令人「啰啰挛」，前菜我们点了是日的厨师精选沙律
酥皮盒墨鱼仔龙虾汁沙律 － ＄68，光看卖相已经令我们眼前一亮
六个酥皮盒井然有序的围著沙律菜，一口咬下去松软的酥皮盒与上面的墨鱼仔意外地恰到好处
沙律菜蘸上独门秘制的无花果油醋，实在令人食欲大增
香茅白酒炒鲜蚬，这道前菜亦有相当的吸引力，别处餐厅的炒蚬有很多都只有壳，有肉吃的只有很少而这里的竟没有一个「空壳」，但份量不算多，份量大概只够两至三人吃吧。
到了主菜我们点了七成熟的 6oz 澳洲牛柳，牛柳吃的就是牛肉的质感厨师控制火力的技巧很好，是刚好的七成熟！
牛柳上的鸭肝虽不及鹅肚的油香，但口感仍是十分丰富的
现在市面上很多餐厅都已经将鸭肝代替鹅肝了
如何配搭才能吃出真正的风味正正是一间餐厅的吸引之处
而在这里，我深深感受到大厨和老板对食客的诚意！
题外话/补充资料：
侍应们都十分友好，会主动向食客介绍是日精选及餐牌优惠等
亦会不定时添添食水，确保水杯是常满的。
Bondi ! I Will Be BACK!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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