傳承清湯腩專家

营业中

休息中

【原汁原味。新鲜清汤腩】终于一尝这家位于旺角的人气牛腩专门店，店里空间不大，约有13个座位。每次经过都有一条长长的人龙，但人流挺快的，这次中午1点到店，排了15-20分钟就能安排入座。小店每日提供新鲜骟牯牛腩，售完即止，所以记得早点去排队。❈ 清汤崩沙腩HK$82纯正牛骨汤底很清澈却浓郁，入口清甜不油腻，绝对是灵魂所在。崩沙腩是牛的横膈膜，份量只有很少，所以也很快沽清。崩沙腩的脂肪比例较多，油香丰富，周边包了软胶质筋膜，牛味香浓，肉质滑嫩。自家制的辣椒油或沙茶酱会令牛腩味道提升。可选河粉，米粉或粗面。伊面+HK$8。