北海道日本料理 (已結業)

之前食过0既 红磡北海，食过佢0既 "三文鱼腩刺身" 、"火炙鳗鱼寿司" 以为香港0既日本菜有曙光啦，点知佢最终都系犯一般食店0既通病... 。就系 "见利忘本"... 只顾赚钱，完全忘记左厨师整食物本身的使命、追求、质数、尊严...原来保持质数，系咁难...而家好尊警m记，虽然佢食来食去都系咁，不过人地就保持到质数，我未试过一次去食m记感觉到，哗？做咩唔同之前家？做日本菜的大厨，竟然可以接受随便是旦比d唔合格、重要一望就知有问题，而且系臭的食物客人食...。真系过份呀!!!! 睇来猫猫食神我，今次要发恶啦....1.【三文鱼籽】 还可以... 【合格!!】2. 【鳗鱼】 又有骨啰，系刺到口腔那种。 【难食!!】2.【海胆寿司】，未食睇样都知佢唔新鲜，出晒水，好似酱咁，不过估唔到食落去系 "劲臭0既坑渠水味"... 有没搅错呀... >.< 。同佢个收银讲，佢讲比过第2碟，完全没侮意，佢个厨真系好有问题... 。【难食!!】3.【三文鱼腩】、【赤贝】... 都ok0既，不过 size 已经唔同之前，同 "目黑寿司" 一样咁细粒了...【合格!!】4. 【八爪鱼丸】，又硬