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2018-08-31
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青衣城2期开放后，食肆多了，种类也增加了。早前，我和妈妈在姐姐的极力推介下，试了这家青衣城少见的茶餐厅风格的「茶厅」。 晚饭时间，卡座和二人座位都已满座，剩下的是圆桌座位。 招牌手撕鸡捞面 $68 这个手撕鸡捞面未吃已经闻到其香味，面底不是普通的公仔面，而是用了虾子面。之所以会这样香，原来是用了虾米油炒过面，之后再上碟。 这个捞面，除了面和手撕鸡外，还有虾米干、芽菜和木耳等，十分丰富。吃的时候，将所有材料与伴上的辣椒酱混和拌匀，香气扑鼻，令人食指大动。捞面和柔嫩的鸡肉合起来，口感十分配合，咸咸辣辣，层次丰富，十分惹味，愈吃愈滋味。 招牌茶厅焗猪扒饭 $68 姐姐极力推荐这个焗饭，实物的卖相也的确对办，亦算吸引。焗饭最面层的蕃茄和菠萝，已告诉我这饭绝不简单。猪扒饭饭底无疑是炒饭底，猪扒据说是慢煮的，所以猪扒吃起来较软滑，更有肉味。 焗猪扒饭除了猪扒，茄汁和芝士绝对是另一焦点。 这个饭的芝士落得很慷慨，每一口饭都有拉丝效果；蕃茄味很突出，绝不是用茄汁，而是吃到啖啖的新鲜蕃茄蓉，配上那风干的蕃茄和菠萝同吃，味道清新自然，酸甜味更有层次。 芝士、猪扒、蕃茄干、菠萝和饭一起同吃，少
晚饭时间，卡座和二人座位都已满座，剩下的是圆桌座位。
招牌手撕鸡捞面 $68
这个手撕鸡捞面未吃已经闻到其香味，面底不是普通的公仔面，而是用了虾子面。之所以会这样香，原来是用了虾米油炒过面，之后再上碟。
招牌手撕鸡捞面
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招牌手撕鸡捞面
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招牌茶厅焗猪扒饭
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招牌茶厅焗猪扒饭
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招牌茶厅焗猪扒饭
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芝士、猪扒、蕃茄干、菠萝和饭一起同吃，少咸而酸酸甜甜，正！姜汁法式焦糖炖蛋配豆腐雪糕 $38
姜汁法式焦糖炖蛋配豆腐雪糕
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金黄色的炖蛋，上层是用火喷糖而形成的一层焦糖薄脆，甜度刚好。炖蛋水候刚好，蛋味香浓，幼滑，够姜味但不会过甜。跟妈妈一人一半，开心 share 。
姜汁法式焦糖炖蛋配豆腐雪糕
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姜汁法式焦糖炖蛋配豆腐雪糕
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凉粉红豆冰炼奶雪糕（冻）
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凉粉红豆冰炼奶雪糕（冻）
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妈妈说餐厅食物份量多，我们都吃至捧腹而去，下次要叫上弟弟一起去吃。
张贴
