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2024-09-01
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台湾知名拌面店「大师兄销魂面舖」最近黎左香港太古城🇭🇰啦～以后唔使去台湾都食到啦！☺️👍🏻菜单和台湾的差不多，套餐$88起，销魂面可选配清炖或麻辣牛肉汤；牛肉方面可选择牛五花、牛筋或牛腱；经典套餐可选配配菜麻辣卤豆皮、豆腐或鸭血～ 如果想一次过试晒所有配菜，就一定要试麻辣大满足！😎咁就可以所有牛肉同配菜都试晒！😏除此之外，全部套餐可另加$28享小食及饮品各一客。🔹麻辣三宝（牛五花、牛筋、牛腱）+销魂面，配麻辣鸭血（$118）三款牛肉都好推荐！💕牛五花肥瘦相间，油脂丰富；牛筋炆得软腍入味；牛腱半筋半肉，腍滑中带爽脆。🤤🔸麻辣大满足+销魂面大满足真系好大份！😳豆皮吸晒麻辣汤嘅精华，爽脆又惹味。豆腐系台式古早味豆腐style～最欣赏台湾直送嘅鸭血‼️口感烟韧，原汁原味。☺️加左$28要左份麻辣黄金鱼蛋，鱼蛋一份有四粒，份量都算合理，唔好对佢有港式辣鱼蛋嘅期待，因为佢味道口感都系比较似台式咖喱鱼蛋。😂是日冰茶可以二拣一，有茉香绿茶或白桃乌龙，都系由来自台湾的茶叶浸泡而成。钟意食辣嘅一定要试麻辣牛肉汤～😏本身汤底预设微辣，但都可以按个人喜好加辣或者拣唔辣！加辣嘅话，就会比多碟招牌辣油你！😏麻辣牛肉汤汤
以后唔使去台湾都食到啦！☺️👍🏻
菜单和台湾的差不多，套餐$88起，
销魂面可选配清炖或麻辣牛肉汤；
牛肉方面可选择牛五花、牛筋或牛腱；
经典套餐可选配配菜麻辣卤豆皮、豆腐或鸭血～
如果想一次过试晒所有配菜，
就一定要试麻辣大满足！😎
咁就可以所有牛肉同配菜都试晒！😏
除此之外，
全部套餐可另加$28享小食及饮品各一客。
麻辣三宝（牛五花、牛筋、牛腱）+销魂面
$118
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🔹麻辣三宝（牛五花、牛筋、牛腱）+销魂面，配麻辣鸭血（$118）
三款牛肉都好推荐！💕
麻辣三宝（牛五花、牛筋、牛腱）+销魂面
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牛五花肥瘦相间，油脂丰富；
牛筋炆得软腍入味；
牛筋
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牛腱半筋半肉，腍滑中带爽脆。🤤
牛腱
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🔸麻辣大满足+销魂面
麻辣大满足+销魂面
$128
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大满足真系好大份！😳
豆皮吸晒麻辣汤嘅精华，爽脆又惹味。
豆皮
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豆腐系台式古早味豆腐style～
豆腐
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最欣赏台湾直送嘅鸭血‼️口感烟韧，原汁原味。☺️
麻辣鸭血
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加左$28要左份麻辣黄金鱼蛋，
鱼蛋一份有四粒，份量都算合理，
唔好对佢有港式辣鱼蛋嘅期待，
因为佢味道口感都系比较似台式咖喱鱼蛋。😂
麻辣黄金鱼蛋
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是日冰茶可以二拣一，
有茉香绿茶或白桃乌龙，都系由来自台湾的茶叶浸泡而成。
钟意食辣嘅一定要试麻辣牛肉汤～😏
本身汤底预设微辣，但都可以按个人喜好加辣或者拣唔辣！
加辣嘅话，就会比多碟招牌辣油你！😏
麻辣牛肉汤汤底浓郁，
辣度不呛辣，麻味略为轻柔，
对平时无法吃太辣的朋友可以说是恩物～☺️
销魂面身Q弹爽口有嚼劲，
拌以特调酱油、醋、葱花等，好惹味。🤤
销魂面
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想食辣嘅就要加几滴「销魂辣油」～
「销魂辣油」是个中灵魂，
选用数十种中药材及顶级新鲜辣椒、配以数十种蔬果以及大师兄特调秘方等慢火熬煮八小时而成，更加入牛脂烹煮，坚持纯手工翻炒，辛香十足。
每份拌面都会配有一只溏心蛋，
蛋白口感滑嫩，蛋黄呈流心状，正！☺️👍🏻
🌟值得一提的是，「大师兄销魂面舖」的特色，
主打干湿分离食法，😂😂
一口「销魂面」，配以一口牛肉汤，
牛肉再蘸配特调沾肉酱食用。🌟
个人觉得沾肉酱酸酸甜甜，用以蘸食牛肉可以去一去肉嘅腻感，更带出非一般嘅层次。😏
食完面，仲可以买包销魂面舖即食面和卤肉包返屋企添～☺️
张贴
