潮食坊

营业中

休息中

101104 星期四 | 吃过午饭，向长洲码头方向行前不远，见到这家小店前面企了好几个人，原来他们都是排队等著买巨薯棒，吃不到洲啤工房的，便试试这家小店吧，他们称巨薯棒为龙卷风薯片，其实原理是利用一部「龙卷风薯片机」（twister cutter）将整个已刨皮的薯仔，削切成长长扭纹状的薄片，插在竹签上，再放落大滚油炸。由于刚吃饱午饭，就买两枝大家试试，一个是番茄味，另一个是香葱鸡汁味，但这小店不像洲啤工房那样将不同味道的食盐放在店外，可以让我们自己洒在薯棒上，所以好似无咁好玩啰，而番茄味和香葱鸡汁味食落差不多，只是番茄味较甜而香葱鸡汁味较咸，未食过就觉得几新鲜，食过就不外如是，由于是即时大火油炸，所以比一般在超市售买的包装薯片油腻很多，亦厚身些，虽然都很脆口，但拿出来食的时候，很容易会掉了些落地。其实这小店还有售买冰果串、绵花冰和大鱼旦等小食，由于下著毛毛雨，店前的大阳伞挡著店舖的招牌，所以拍照影不到，要从低角度才看到这店叫潮食坊，相信有些人曾误认这是洲啤工坊了。