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2024-12-04
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上次去AIRSIDE空中花园楼层的餐厅吃饭时，已经看到这间〔Groundswell 浪谷〕门外都很多人及宠物，原来它是全港首间结合室内冲浪场、餐厅及酒吧于一身的场所，坐在店内亦可以一边吃饭一边欣赏人冲浪，而餐厅装潢亦以冲浪岛屿为主题，两层高楼底空间感十足，木系简约的设计又带点东南亚的风情，餐厅主打提供印尼、泰国和越南菜等特色口味菜式，而户外坐位更是宠物共融区，难怪不时都看到食客携同宠物一起吃饭，感觉特别写意。【班兰椰丝卷】传统的印尼糕点，翠绿色外皮是用斑兰汁做成班戟皮，再包入满满的椰糖椰丝馅，口感柔软带少少湿润，伴碟还有雪糕，很有南洋风味。【Mango Lassi】吃印度菜必点饮品，奶昔就是优格，质地有少许杰身，充斥著芒果的味道。【Surfers Colada】阵阵椰子香味及酒味，酒味突出而温和。【巴东牛肉】巴东牛肉吸收了椰奶及香料味道，肉质入口很软腍亦不辣，味道很不错，如果伴饭吃一定更滋味。【自家制印尼素菜卷】炸得不油腻，内里包著的蔬菜馅料，蘸点泰式酸甜酱，很开胃的小食。【印尼吞拿鱼沙律】用了粒粒吞拿鱼刺身搭配蔬菜、腰果及西柚肉，有很浓的香草及柠檬味道，有别于一般常吃的沙律味道，配上
【班兰椰丝卷】
传统的印尼糕点，翠绿色外皮是用斑兰汁做成班戟皮，再包入满满的椰糖椰丝馅，口感柔软带少少湿润，伴碟还有雪糕，很有南洋风味。
班兰椰丝卷
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吃印度菜必点饮品，奶昔就是优格，质地有少许杰身，充斥著芒果的味道。
【Surfers Colada】
阵阵椰子香味及酒味，酒味突出而温和。
【巴东牛肉】巴东牛肉吸收了椰奶及香料味道，肉质入口很软腍亦不辣，味道很不错，如果伴饭吃一定更滋味。
巴东牛肉
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炸得不油腻，内里包著的蔬菜馅料，蘸点泰式酸甜酱，很开胃的小食。
自家制印尼素菜卷
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用了粒粒吞拿鱼刺身搭配蔬菜、腰果及西柚肉，有很浓的香草及柠檬味道，有别于一般常吃的沙律味道，配上印尼虾片，增加口感，有很独特的印尼口味。
【泰式大虾炒金边粉】吃泰国菜都必点的炒金边粉，大虾入口弹牙，泰式口味酸甜而开胃，正常发挥的菜式。
泰式大虾炒金边粉
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