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2018-08-18
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2018.08.09 😊【回味。日式烧肉店】食在佐敦有没有一种感觉 辛苦工作一整天放工后很想有位朋友可以跟你聊一聊可能受电视剧影响 总觉得居酒屋是个不错选择悠闲地喝杯啤酒、烤肉、聊天🍻渡过一个平凡的晚上这天来到佐敦一间日式烧肉店装潢充满著和风影子 只是相隔一扇门跟外面下著雨的城市对比是个避世之处矶煮鲍鱼 (2只) $98工作后先来2只鲍鱼慰劳自己矶煮鲍鱼是道夏日必备日本菜式厚厚的鲍鱼 以昆布汤慢火烹煮😛不单肉质弹牙 让汤汁也能锁著住其中日本帆立贝 $88意犹未尽 来点海鲜吧帆立贝加上牛油、蒜、黑松露酱经过慢火烧烤 各种调味料渗入其中格外醒神美国Prime牛小排 $138美国Prime牛角切 $168小店有售日本顶级牛肉飞驒牛惟价钱方面的考虑 还是留待有机会再尝吧当然我们亦不会错过吃"靓牛"的机会🐂Prime是美国牛肉中属极佳的等级油脂分布多 而且均衡店员建议我们选择了2款不同的切法一尝效果牛小排由于是薄薄的一块 当然更容易烤熟 口感上油香更重小妹则较欣赏牛角切的方式 肉汁都较能锁在其中 口感更佳豚腩肉 $80日本产阿波尾鸡腿肉 $84除了主打的牛 亦有猪及鸡肉的选择豚腩没有太多复杂的调
【回味。日式烧肉店】食在佐敦
有没有一种感觉 辛苦工作一整天
放工后很想有位朋友可以跟你聊一聊
可能受电视剧影响 总觉得居酒屋是个不错选择
悠闲地喝杯啤酒、烤肉、聊天🍻
渡过一个平凡的晚上
这天来到佐敦一间日式烧肉店
装潢充满著和风影子 只是相隔一扇门
跟外面下著雨的城市对比是个避世之处
矶煮鲍鱼
$98
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矶煮鲍鱼 (2只) $98
工作后先来2只鲍鱼慰劳自己
矶煮鲍鱼是道夏日必备日本菜式
厚厚的鲍鱼 以昆布汤慢火烹煮😛
不单肉质弹牙 让汤汁也能锁著住其中
日本帆立贝 $88
意犹未尽 来点海鲜吧
帆立贝加上牛油、蒜、黑松露酱
经过慢火烧烤 各种调味料渗入其中
格外醒神
美国Prime牛小排 $138
美国Prime牛角切 $168
小店有售日本顶级牛肉飞驒牛
惟价钱方面的考虑 还是留待有机会再尝吧
当然我们亦不会错过吃"靓牛"的机会🐂
Prime是美国牛肉中属极佳的等级
油脂分布多 而且均衡
店员建议我们选择了2款不同的切法一尝效果
美国Prime牛小排
$138
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牛小排由于是薄薄的一块 当然更容易烤熟 口感上油香更重
美国Prime牛角切
$168
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小妹则较欣赏牛角切的方式 肉汁都较能锁在其中 口感更佳
日本产阿波尾鸡腿肉
$84
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豚腩肉 $80
日本产阿波尾鸡腿肉 $84
除了主打的牛 亦有猪及鸡肉的选择
豚腩没有太多复杂的调味🐷
只用上盐烧 保留著猪的原味
阿波尾鸡是来自日本的鸡 脂肪较少🐔
鸡腿肉烧烤过后 外表微微焦脆 肉质软嫩
牛油炒杂菜
$52
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和匠海神稻庭手打乌冬
$96
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牛油炒杂菜 $52
和匠海神稻庭手打乌冬 (九洲猪骨汤底) $96
虽然食肉是主菜 但为著均匀营养
蔬菜类是必须的 份量十足 惟味道较清淡
手打乌冬当中亦有不少海鲜🍜
惟面质较软身
和匠日式烧肉店 💌
佐敦长乐街23-27号德威大厦地下3号舖
Mon-Sun: 1200-1500, 1830-2230
🍚 openrice: yee6192004
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