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2024-10-20
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上次已经品尝过这间韩国烧烤餐厅〔Galbi Gung 木槿〕，今次再访去试试其他菜式，一入餐厅已经看到有一排走廊梳化座位，亦用了很多木条屏风来间隔，梳化卡位宽敞亦坐得舒适，而餐厅装潢以木系浅木色为主，以韩式传统装修配合现代感的氛围，感觉时尚又雅致舒适。一入座店员会自动摆上五款韩式地道凉拌前菜，有凉拌芽菜菠菜、泡菜、腌辣萝卜丝、薯仔沙律及莲藕，炉上还准备了用锡纸兜盛着的芝士粟米，如果喜欢还可以加$40 无限添吃前菜。餐厅主打提供优质烧肉食材及不同款式的韩国料理，来到平日晚市时间已经差不多满坐，建议大家吃就网上订座或早点来了。【棉花糖寿喜烧西冷】(HK$220)店内名物之一，有专人即席代烧，像云朵般的棉花糖上，淋下秘制寿喜烧酱油起镬，棉花糖慢慢在锅里烧溶化，轻煮三筋肉及肩芯肉，糖烤方式处理令牛肉带有焦甜香，两款肉入口都很软嫩，可以根据喜好蘸上蛋黄汁及夹上葱花，更突出到牛肉的油脂香，质素很优质，推荐。【和牛牛舌盛合】(HK$265)非常优质的拼盘，内有三款不同质感口感的牛肉， 入口肉质很细腻柔软，油脂丰富，牛味肉嫩又多汁，加上柠檬汁来吃，真是提升了不少肉味。【庆洲黑毛猪肉盛盒配生菜】(HK$
一入座店员会自动摆上五款韩式地道凉拌前菜，有凉拌芽菜菠菜、泡菜、腌辣萝卜丝、薯仔沙律及莲藕，炉上还准备了用锡纸兜盛着的芝士粟米，如果喜欢还可以加$40 无限添吃前菜。餐厅主打提供优质烧肉食材及不同款式的韩国料理，来到平日晚市时间已经差不多满坐，建议大家吃就网上订座或早点来了。
【棉花糖寿喜烧西冷】(HK$220)
店内名物之一，有专人即席代烧，像云朵般的棉花糖上，淋下秘制寿喜烧酱油起镬，棉花糖慢慢在锅里烧溶化，轻煮三筋肉及肩芯肉，糖烤方式处理令牛肉带有焦甜香，两款肉入口都很软嫩，可以根据喜好蘸上蛋黄汁及夹上葱花，更突出到牛肉的油脂香，质素很优质，推荐。
花糖寿喜烧西冷
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【和牛牛舌盛合】(HK$265)非常优质的拼盘，内有三款不同质感口感的牛肉， 入口肉质很细腻柔软，油脂丰富，牛味肉嫩又多汁，加上柠檬汁来吃，真是提升了不少肉味。
和牛牛舌盛合
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【庆洲黑毛猪肉盛盒配生菜】(HK$270)〈水果酱油猪梅肉〉很大的一块，肥瘦均匀，以水果酱油腌制好，入口啖啖肉，一点都不韧。
〈水果酱油猪五花〉有3块以水果酱油腌制好猪五花，烧烤后带有满满油花，更有一盘生菜、芝麻叶及秘制大豆酱可以配合烧肉一起吃。
〈汁烧猪皮〉用酱油腌得很入味，烤香的猪皮沾黄豆粉及特制酱油来吃，好味道。
〈韩式猪肠〉入口爽弹不软烂，处理得干净，吃起来没有一点腥味，烧起很香口。
庆洲黑毛猪肉盛盒配生菜
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【拉丝芝士鸡肉】(HK$88)有配上锡纸兜盛着的芝士，鸡肉沾上热溶的芝士，又滋味又邪恶，鸡肉亦很鲜嫩。
【柚子柠檬梳打水】(HK$42)阵阵水果香，入口有舒爽的气泡口感，解腻又清新。
【提子梳打水】(HK$42)
入口提子味道很清甜，气泡感很清爽，非常透心凉的饮品。
〔갈비궁 Galbi Gung 木槿〕@galbigung🇭🇰香港新界大围车公庙路18号围方3楼331号舖
Shop 331, 3/F, The Wai, 18 Che Kung Miu Road, Tai Wai, N.T., Hong Kong
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