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2024-04-21
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上次经过围方商场逛街时，已经很想品尝这间新开的烧肉店，今次跟同样爱吃牛舌的朋友一起来品尝几款牛舌菜式。餐厅装潢以木系木色为主，进门后的走廊座位用了很多木条屏风间隔，梳化卡位宽敞亦坐得舒适。一入座店员会自动摆上五款韩式地道凉拌前菜，有凉拌芽菜菠菜、泡菜、腌辣萝卜丝、薯仔及凉拌海带，炉上还准备了用锡纸兜盛着的芝士粟米，如果喜欢还可以加$40 无限添吃配菜。最欣赏是餐厅网烧炉很够火候，店员服务其实亦很细心，会主动提议换烤网及帮忙烧煮，而选材优质相信就是平日晚上时间，入座率很高的原因。【舞动喵甜品】(HKD$42)猫喵造型实在超萌，打卡可爱又吸睛，质感像花奶味道的布甸，口感嫩滑软身，摇晃下很有动感疗愈感满满，加上Oreo饼碎，每一啖入口都很有口感，喜欢Oreo味道的朋友一定不要错过。【棉花糖木槿花和牛寿喜烧（5件）】(HKD$198)店内名物之一，选用了木槿花和牛，店员会即席为你烹调，像云朵般的棉花糖上，淋下秘制寿喜烧酱油起镬，棉花糖慢慢在锅里溶化，先煮香和牛，瞬间充斥著香味，入口酱汁带甜，和牛寿喜烧肉质软嫩，可以根据喜好蘸上蛋黄液及夹上葱花，更滑嫩。【葱蒜牛舌】(HKD$210)葱蒜厚厚的一
一入座店员会自动摆上五款韩式地道凉拌前菜，有凉拌芽菜菠菜、泡菜、腌辣萝卜丝、薯仔及凉拌海带，炉上还准备了用锡纸兜盛着的芝士粟米，如果喜欢还可以加$40 无限添吃配菜。最欣赏是餐厅网烧炉很够火候，店员服务其实亦很细心，会主动提议换烤网及帮忙烧煮，而选材优质相信就是平日晚上时间，入座率很高的原因。
【舞动喵甜品】(HKD$42)
猫喵造型实在超萌，打卡可爱又吸睛，质感像花奶味道的布甸，口感嫩滑软身，摇晃下很有动感疗愈感满满，加上Oreo饼碎，每一啖入口都很有口感，喜欢Oreo味道的朋友一定不要错过。
舞动喵甜品
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店内名物之一，选用了木槿花和牛，店员会即席为你烹调，像云朵般的棉花糖上，淋下秘制寿喜烧酱油起镬，棉花糖慢慢在锅里溶化，先煮香和牛，瞬间充斥著香味，入口酱汁带甜，和牛寿喜烧肉质软嫩，可以根据喜好蘸上蛋黄液及夹上葱花，更滑嫩。
棉花糖木槿花和牛寿喜烧
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【葱蒜牛舌】(HKD$210)葱蒜厚厚的一层铺在牛舌上，放在网烧炉烧时真的需要点技巧，店员看到我们鸡手鸭脚马上来帮忙烧，店员将牛舌烧至香脆后，会把牛舌卷著满满的葱蒜，入口很惊喜的是，葱蒜没有抢走牛肉的味道，入口肉质很细腻柔软，而且牛味是几款中最浓味，是一道令人回味的菜式，推荐。
葱蒜牛舌
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是薄片的牛舌，所以建议要先用夹子拿著轻轻烧一烧，再拿起才放在烧网上，很有咬口，加上柠檬汁来吃，真是提升了不少肉味。
柠檬盐花牛舌
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厚身的牛舌有一面切成网纹，入口口感很爽脆，也不油腻。
挑了骨的鸡翼，吃得方便，以济州秘制水果酱油腌制，我喜欢烧得焦香一点，外脆内软，鸡翼入口嫩滑，酸酸甜甜的水果酱油味道较清新。
厚切牛舌+水果酱油挑骨鸡翼
$238
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用上了保温度极高的石锅，冒住白烟店员会帮忙捞匀，石锅内除了主打的生蚝外，更有生牛肉丝，配上很多葱花及姜丝，3只生蚝都胀卜卜，米饭入口暖笠笠有不少饭焦，增添了香口的口感。
【茘枝梳打】(HKD$42)茘枝水果很香甜，有两粒香甜的茘枝，气泡感十足，解腻又清新。
【菠萝梳打】(HKD$42)
菠萝梳打味道轻盈又清新，里面更有两片菠萝肉，解渴真不错。
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