開飯主義

营业中

休息中

早前相约很久不见的小学同学回到小时候住的地方-大埔墟，重温一下小时候的回忆，也趁此机会尝试一下附近新开的餐厅。相隔10年多重游旧地，还有几间熟悉的酒楼鱼蛋铺依然营业，但大部分餐厅和店铺都已易主，翻手几次早已改头换面，小店大多换成连锁食店。就在小时候玩耍的大明里“公园仔”前方，留意到这间“开饭主义”，餐厅名称新颖、装修简约，与附近旧装潢店铺形成鲜明的对比，我俩的晚餐就在这里开动了。坐下没多久，职员很快地送上餐汤和牛角包，味道不俗。餐牌上选择非常创新，像是港式餐厅，但实际上是中韩日的新颖Fusion菜。东京点击鸡翼沙律($36)，咬下去以后，冰冻的鸡翼加上大颗砂糖，真的有点被雷电击倒很刺激的感觉。溶岩拉丝龙虾汁海鲜焗面包($90)，用叉子豪爽地拉起一把芝士，一直拉到天荒地老....除了夸张的芝士拉丝外，还得赞一赞海鲜如青口、虾非常鲜甜，龙虾汁也是非常的浓郁。除了焗面包， 还有厚切薯条和沙律，份量很多。朋友点的龙虾汁软壳蟹焗海鲜焗饭/意粉($85), 份量多，海鲜鲜美。