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2024-04-09
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3-course dinnerꕤ 餐汤 罗宋汤ꕤ 焗田螺配黑松露薯蓉ꕤ 烟三文鱼沙律ꕤ 威灵顿牛柳 $365牛柳选用脂肪含量较少的部位虽然带有少许筋膜但是吃起来肉质还是挺软腍的小公主叫的medium生熟程度果真刚刚好虽然酥皮有点不够酥脆而且中间夹了一片烟肉感觉有点奇怪而且灵魂酱汁mushroom duxelles也不够咸香最抵赞的是薯条金黄酥脆却仍然能够保留薯仔原始的味道不是每一家餐厅的薯条都有薯仔味lol果然豉油西餐配上薯条就是经典不败的味道ꕤ 扒银鳕鱼拌青口配鲜茄汁 $320银鳕鱼柳油脂丰腴却毫不油腻 加上青口都是低脂海鲜食材完全无负担这道main的主食部份选择了意粉拌上鲜茄汁就是妥妥的老香港西餐风味
ꕤ 餐汤 罗宋汤
ꕤ 焗田螺配黑松露薯蓉
ꕤ 烟三文鱼沙律
ꕤ 威灵顿牛柳 $365
牛柳选用脂肪含量较少的部位
虽然带有少许筋膜
但是吃起来肉质还是挺软腍的
小公主叫的medium生熟程度果真刚刚好
虽然酥皮有点不够酥脆
而且中间夹了一片烟肉感觉有点奇怪
而且灵魂酱汁mushroom duxelles也不够咸香
最抵赞的是薯条金黄酥脆
却仍然能够保留薯仔原始的味道
不是每一家餐厅的薯条都有薯仔味lol
果然豉油西餐配上薯条就是经典不败的味道
ꕤ 扒银鳕鱼拌青口配鲜茄汁 $320
银鳕鱼柳油脂丰腴却毫不油腻
加上青口都是低脂海鲜食材完全无负担
这道main的主食部份选择了意粉
拌上鲜茄汁就是妥妥的老香港西餐风味
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