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2023-01-05
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今日介绍嘅呢间餐厅位于尖沙咀isqaure，属于比较摩登嘅四川菜馆，餐厅曾派员到成都考察，将传统香料及食材的特性发挥得更好，展现当地的辣味文化。餐厅嘅酸菜鱼尤其出色，而且坐底嘅第一杯茶已经比左一个好好嘅印象。餐厅有偌大嘅玻璃窗，夜晚嘅时候可以尽览维港迷人的景致，一边欣赏维港两岸的灯光。🌟主厨精选2人午餐 $388午餐包括左一个前菜，两个小菜同一个甜品。🌟怪味鲍鱼上菜时卖相好精致，怪味系指将各种椒类及麻辣汁混合而成既味道，而鲍鱼已经切粒再加埋切左粒既蕃茄同青瓜粒，食落辣辣地够晒惹味。🌟松露带子赛螃蟹呢个赛螃蟹食材非常丰富，除左基本既蛋白外，仲有带子粒，鲩鱼肉，加埋松露系上面多左一种层次感。食之前再黠少少镇江醋，食起上黎更加好味同提升鲜味。🌟四川双椒炆猪手双椒系指辣椒加青椒，猪手焖得好入味,炆得好淋身。之后再以辣子鸡既煮法，加入大量辣椒去炒，食起上黎好辣好有刺激味蕾既感觉。🌟重庆黑糖糍粑糍粑外皮够哂脆口，内层非常烟韧，口感有啲似麻薯，再点埋黑糖，系一个不错既甜品。📌霸王川庄尖沙咀弥敦道63号国际广场25楼2501号舖🚇港铁尖沙咀站📍#尖沙咀
今日介绍嘅呢间餐厅位于尖沙咀isqaure，属于比较摩登嘅四川菜馆，餐厅曾派员到成都考察，将传统香料及食材的特性发挥得更好，展现当地的辣味文化。餐厅嘅酸菜鱼尤其出色，而且坐底嘅第一杯茶已经比左一个好好嘅印象。餐厅有偌大嘅玻璃窗，夜晚嘅时候可以尽览维港迷人的景致，一边欣赏维港两岸的灯光。
🌟主厨精选2人午餐 $388
午餐包括左一个前菜，两个小菜同一个甜品。
🌟怪味鲍鱼
上菜时卖相好精致，怪味系指将各种椒类及麻辣汁混合而成既味道，而鲍鱼已经切粒再加埋切左粒既蕃茄同青瓜粒，食落辣辣地够晒惹味。
🌟松露带子赛螃蟹
呢个赛螃蟹食材非常丰富，除左基本既蛋白外，仲有带子粒，鲩鱼肉，加埋松露系上面多左一种层次感。食之前再黠少少镇江醋，食起上黎更加好味同提升鲜味。
🌟四川双椒炆猪手
双椒系指辣椒加青椒，猪手焖得好入味,炆得好淋身。之后再以辣子鸡既煮法，加入大量辣椒去炒，食起上黎好辣好有刺激味蕾既感觉。
🌟重庆黑糖糍粑
糍粑外皮够哂脆口，内层非常烟韧，口感有啲似麻薯，再点埋黑糖，系一个不错既甜品。
📌霸王川庄
尖沙咀弥敦道63号国际广场25楼2501号舖
🚇港铁尖沙咀站
📍#尖沙咀
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