一盛極牛 (已結業)

尖沙咀的拉面店如雨后春笋，其中有一间是位于天文台道上，不太显眼，更只是在晚上6时后才营业，原因是6时前店员需熬汤准备。极牛拉面，以牛骨高温熬制，汤头香甜而不腻，配上烧烤和牛，入口即溶，牛味浓郁。面条的软硬程度可以根据口味喜好去选择，我很喜欢这种较贴心的服务安排。白牛拉面，汤头加入了白松露，芬芳的白松露香味，令人一试难忘。和牛刺身，柔软嫩滑，要快些吃，避免热汤把和牛刺身煮熟了。拉面店虽然不太显眼，但我很喜欢他们有著一种对做好食物的坚持，才能长久留住客人的心呢！