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2021-01-08
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呢几日天气好冻啊！提早放工，约咗朋友嚟食烧肉🍖，餐厅走日式风格，最特别系墙上有一幅牛的结构图，立刻令我谂起庖丁解牛这个故事，好让你了解牛🐮的各部位。严选风门柳定食（配前菜、白饭及味噌汤）$138，牛肉有8片，肉和脂肪比例平均，先将肥油粒在热石上搽一层油，再将牛肉放在热石上烤，烤至两边转色就ok，无需烤得太耐，会令牛肉变老。沾些酱汁吃更突出肉味，即烧即吃份外暖粒粒。吉列草饲牛肉眼定食（配前菜、白饭味噌汤）$118，这块肉眼超大块，预先炸过，色泽金黄，稍为于热石上烘一下就可以吃了，肉色粉嫩光泽，口感外脆内软，十分可口。另外加配了炸嫩鸡$15以及和风芥末脆牛舌$15，如名字所说，肉质真的好嫩，啖啖肉且很juicy。芥末脆牛舌做法很有创意，牛舌炸得外层松化，芥末酱的辛辣吃得几过瘾。梦幻碟豆花$10，渐层的色彩好鲜明，里边加入了透明爆珠，清新爽口。还有热炭烧乌龙$19，茶味香浓，刚好中和吃完肉的腻感。特别一提，餐厅为每位客人都准备了一次性围裙，唔惊比油弹亲，筷子匙羹都是独立包装好，干净、卫生，食都食得放心啲！
严选风门柳定食（配前菜、白饭及味噌汤）$138，牛肉有8片，肉和脂肪比例平均，先将肥油粒在热石上搽一层油，再将牛肉放在热石上烤，烤至两边转色就ok，无需烤得太耐，会令牛肉变老。沾些酱汁吃更突出肉味，即烧即吃份外暖粒粒。
吉列草饲牛肉眼定食（配前菜、白饭味噌汤）$118，这块肉眼超大块，预先炸过，色泽金黄，稍为于热石上烘一下就可以吃了，肉色粉嫩光泽，口感外脆内软，十分可口。
另外加配了炸嫩鸡$15以及和风芥末脆牛舌$15，如名字所说，肉质真的好嫩，啖啖肉且很juicy。芥末脆牛舌做法很有创意，牛舌炸得外层松化，芥末酱的辛辣吃得几过瘾。
梦幻碟豆花$10，渐层的色彩好鲜明，里边加入了透明爆珠，清新爽口。还有热炭烧乌龙$19，茶味香浓，刚好中和吃完肉的腻感。
梦幻碟豆花
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特别一提，餐厅为每位客人都准备了一次性围裙，唔惊比油弹亲，筷子匙羹都是独立包装好，干净、卫生，食都食得放心啲！
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