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2024-01-27
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Happy Friday 相约朋友👫一齐出来开心聚一聚，于是就去了位于宝勒巷一家新开的居酒屋🏮食晚饭餐厅以木系为主，恍如置身日本居酒屋之中，当然坐无虚席，好彩有订位，所以如果想来chill 下的朋友仔记得订位🔸刺身拼盘｜$380拼盘有7款是日新鲜刺身❃ 赤身：鲜味浓郁❃ 火炙池鱼：油香好足好肥美❃ 真鲷： 肉质细致柔软
❃ 左口鱼：口感丰富有嚼劲，咬落爽甜❃ 间八： 口感韧中带有少许的脆感❃ 伊佐木： 脂肪丰盈，肥美甘香❃ 鱿鱼🦑： 口感富弹性🔸明太子煎蛋卷｜$78蛋卷松软，带有明太子的特殊风味，口感咸香可口🔸炭火烧拼盘6串｜$180拼盘啱哂有选择困难的我，有鸡翼、鸡肾、青椒仔、鸡胸软骨、鹌鹑蛋、免治鸡肉棒各一串，用炭火来烧，令食材带出独特的烟薰香气，鸡翼烧到个皮脆肉嫩；鸡肾爽口；青椒仔保留了很多水分；鸡胸软骨肉质鲜嫩、口感丰富；鹌鹑蛋口感软滑；免治鸡肉棒口感软嫩，肉汁满满🔸烧牛舌｜$68我最爱的，烧得刚好，厚薄适中，口感带劲，肉质爽口弹牙，牛舌芯加了少少盐来烧， 味道更有层次🔸烧羊扒｜$88烧羊扒的肉质鲜嫩多汁，纹理分明，入口即化，表面带有少许焦香，配芥末籽酱来吃，美味😋🔸烧帆立贝｜
餐厅以木系为主，恍如置身日本居酒屋之中，当然坐无虚席，好彩有订位，所以如果想来chill 下的朋友仔记得订位
🔸刺身拼盘｜$380
拼盘有7款是日新鲜刺身
❃ 赤身：鲜味浓郁
❃ 火炙池鱼：油香好足好肥美
❃ 真鲷： 肉质细致柔软 ❃ 左口鱼：口感丰富有嚼劲，咬落爽甜
❃ 间八： 口感韧中带有少许的脆感
❃ 伊佐木： 脂肪丰盈，肥美甘香
❃ 鱿鱼🦑： 口感富弹性
🔸明太子煎蛋卷｜$78
蛋卷松软，带有明太子的特殊风味，口感咸香可口
🔸炭火烧拼盘6串｜$180
拼盘啱哂有选择困难的我，有鸡翼、鸡肾、青椒仔、鸡胸软骨、鹌鹑蛋、免治鸡肉棒各一串，用炭火来烧，令食材带出独特的烟薰香气，鸡翼烧到个皮脆肉嫩；鸡肾爽口；青椒仔保留了很多水分；鸡胸软骨肉质鲜嫩、口感丰富；鹌鹑蛋口感软滑；免治鸡肉棒口感软嫩，肉汁满满
🔸烧牛舌｜$68
我最爱的，烧得刚好，厚薄适中，口感带劲，肉质爽口弹牙，牛舌芯加了少少盐来烧， 味道更有层次
🔸烧羊扒｜$88
烧羊扒的肉质鲜嫩多汁，纹理分明，入口即化，表面带有少许焦香，配芥末籽酱来吃，美味😋
🔸烧帆立贝｜$138
这烧帆立贝上枱时底部是用岩盐烧著，是打卡之选，帆立贝大大只，厨师已细心把帆立贝切粒，用上了酱油和牛油来调味，味道十分鲜甜可口
🔸烧油甘鱼鲛｜$138
烧油甘鱼鲛肉厚肥嫩，鱼肉细致，嫩又甘甜，令人吃不停口
🔸鸡汤卡邦尼卡乌冬｜$88
用意粉做的卡邦尼就食得多，今次是第一次食用乌冬做的卡邦尼，乌冬比意粉更挂汁，乌冬弹牙配上浓郁的酱汁，十分惹味，是完美配搭
🔸鲜虾酪梨沙律｜$78
这道沙拉酸甜可口，有柠檬的清香，还有香菜的爽脆，酪梨口感润滑清甜，鲜虾大只且弹牙，口感很有层次
🔸鸡蛋布甸｜$38
布甸口感滑溜而挺身，带些蛋香，焦糖味浓郁，不会过甜，是必试之选
🔸巨奶布甸｜$38
一放入口，有鸡蛋布甸质感，带有奶香味，配上香甜的黑豆做点缀
🔸Sapporo生啤酒｜$58
🔸香柠Moito｜$58
刺身拼盘
$380
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烧帆立贝
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炭火烧拼盘6串
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烧油甘鱼鲛
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鲜虾酪梨沙律
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烧牛舌
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烧羊扒
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鸡汤卡邦尼卡乌冬
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香柠Moito
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鸡蛋布甸
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巨奶布甸
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