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2023-05-03
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主打手工意粉🍝, 每日人手新鲜制造, 口感特别柔韧, 而且蛋味浓郁, 一试难忘！除咗有手工意粉之外, 餐厅仲有Risotto、鳕鱼、肉类等等供选择, 每个菜式嘅摆盘都好细致, 展现出厨师嘅心思💗《3-𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒕 𝑴𝒆𝒏𝒖》呢个 Dinner Set有前菜、汤、主菜、甜品。一坐低, 店员会先递上面包篮, 我最钟意食果仁面包🥖, 面包好松软, 里面有原粒榛子🌰、蔓越莓干, 食落有坚果香味, 又有蔓越莓嘅甜味𓌉◯𓇋 头盘 - 神石榴酸橘汁腌海鲜用自家制嘅汁去调味, 食材有油甘鱼、北海道带子、西班牙八爪鱼🐙, 味道酸酸甜甜, 清新又开胃！𓌉◯𓇋 头盘 - 香煎法国鹅肝摆盘精美, 卖相一流！鹅肝好厚身, 煎得好香, 外皮微脆, 感受到鹅肝油慢慢渗出, 有入口溶化嘅口感, 油脂丰腴, 美味极了🤤！伴碟有日式酱油渍溏心蛋黄多士, 令味道更有层次, 另配有醋渍青提子同青苹果蓉以减低油腻感𓌉◯𓇋 是日餐汤 - 忌廉蕃茄浓汤啖啖番茄配上幼滑忌廉, 口感稠密, 蕃茄味道清甜浓郁🍅, 一啲都唔酸 🍝 法式洋葱酱手打意粉手工意粉用上阔条面, 搭配以焦糖化嘅洋葱煮成香甜浓郁嘅法式洋葱酱。阔
《3-𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒕 𝑴𝒆𝒏𝒖》
呢个 Dinner Set有前菜、汤、主菜、甜品。一坐低, 店员会先递上面包篮, 我最钟意食果仁面包🥖, 面包好松软, 里面有原粒榛子🌰、蔓越莓干, 食落有坚果香味, 又有蔓越莓嘅甜味
𓌉◯𓇋 头盘 - 神石榴酸橘汁腌海鲜
用自家制嘅汁去调味, 食材有油甘鱼、北海道带子、西班牙八爪鱼🐙, 味道酸酸甜甜, 清新又开胃！
𓌉◯𓇋 头盘 - 香煎法国鹅肝
摆盘精美, 卖相一流！鹅肝好厚身, 煎得好香, 外皮微脆, 感受到鹅肝油慢慢渗出, 有入口溶化嘅口感, 油脂丰腴, 美味极了🤤！伴碟有日式酱油渍溏心蛋黄多士, 令味道更有层次, 另配有醋渍青提子同青苹果蓉以减低油腻感
𓌉◯𓇋 是日餐汤 - 忌廉蕃茄浓汤
啖啖番茄配上幼滑忌廉, 口感稠密, 蕃茄味道清甜浓郁🍅, 一啲都唔酸
🍝 法式洋葱酱手打意粉
手工意粉用上阔条面, 搭配以焦糖化嘅洋葱煮成香甜浓郁嘅法式洋葱酱。阔条面烟韧有弹性, 富小麦香同蛋香, 再配以经低温慢煮48小时嘅美国牛小排🥩 , 其牛肉味浓, 油花分布均匀, 肉质柔软
🐑 香煎法国45日BB羊
精选法国BB羊, 食落冇羊膻味, 肉质鲜嫩, 带油脂香, 伴上茄瓜蓉、榛子慕斯、薄荷乳酪酱、羊烧汁、海盐, 更能突出羊肉味！当中, 榛子慕斯最令我印象深刻！有实在感嘅慕斯内外都有大量榛子碎🌰, 食落充满坚果香味, 搭配羊架, 形成强烈嘅对比, 味道层次丰富ꕀ
🍮 意式伯爵茶奶冻
奶冻以蜜糖覆盖表面🍯, 入口好软滑, 伯爵茶茶味幽香🍃
🍮 Tiramisu
面层铺上香浓朱古力可可粉, 咖啡味好香浓☕️, 手指饼湿润松软, 充满着咖啡同咖啡酒味, 忌廉好软滑, 整体唔会太甜腻
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