宏 (已搬遷) 新店位置

来之前，早听闻尖沙咀The One「宏」的抹茶甜品的好评，其中的绿茶蛋卷尤其出色。是晚与男友在「宏」的约会，自然满心期待著能在未来的一小时内，一时牵挂，甘苦与共，甜蜜相伴。 品尝抹茶，如红酒和咖啡，有一定的学问和要求；爱好抹茶者，多必对其味、来源异常执著和讲究。自问本身不是抹茶控，因此对抹茶甜品的点评只是以初学者的味觉出发，蜻蜓点水。 坐下后翻开餐牌，晚市套餐较散点优惠：晚市套餐主食送细蛋卷和饮品，能满足对绿茶甜品的渴望，也能饱肚。饮品加钱换成宇治抹茶奶和初茶。点餐以后，在等待食物的20分钟内，打量了一下周围的装修。 宏的内装修，色彩缤纷的圈圈是主题，简单，走大众化路线；没有太多的日式元素，中间一张长桌子排开，有缺私隐度，间隔更像高档茶餐厅，心里不免纳闷，真的有好吃的抹茶甜品吗？ 既然来这里的原意是以抹茶初哥的味蕾品味，就先评论抹茶甜品吧！ 初茶，茶香清淡；宇治抹茶奶浓郁奶味，稍甜。  后上的绿茶蛋卷，蛋糕实身、中间的绿茶慕斯有淡淡绿茶香。以抹茶初哥来说，如果抹茶的苦涩度与黑朱古力相同，这个应该是黑朱古力的40-50%纯度吧。面撒绿茶粉，口感挺湿润，此时，呷一口初茶，感觉能把回甘稍稍