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2016-03-16
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老友的每月聚会, 最重要饭局不限时, 食好东西当然重要, 昨晚竟然给我与上平到「黐线」, $88任食, 任添嫩鸡打边炉.阿太质疑我:「鸡煲? 辣㗎㖞, 你食到咩?」, 我答:「有4款拣, 有辣, 有唔辣吖麻」本来, 怕辣的我最初点了清汤鸡煲,不过店员说:「你哋4个人, 可以分开两个炉, 一个辣, 一个唔辣啰」(系米真系唔辣㗎?) 她继续说:「其实你叫少辣都唔会太辣,因为师傅炒过, 惹味过清汤鸡煲好多㗎,如果辣你米自己加鸡汤啰」二人同行, 会送一碟配料, 鱼蛋、鸡红、蟹柳、鱼片和鸡肠, 当然一定较净食鸡煲好得多. 朋友C:「送嘅鱼片都几好食㖞」...重点是免费呀!原来少辣的鸡, 对我来说已经是超辣, 朋友E:「哗!你辣到成块面红晒, 仲驶唔驶流咁多汗呀? 你将旧鸡浸落去个边炉度米无咁辣啰」朋友E:「E度啲鸡真系几得㖞!」不愿出镜的老板阿添:「我哋用本港走地鸡, 所以肉味, 肉质好过出面」(点解嘉美鸡, 清远鸡要$288咁贵? 又要订?), 阿添:「𠮶D叫名牌鸡, 一分钱一分货, 当然更加好食」孤寒的我, 连本来舖满车打芝士的$158芝士鸡炉也不舍得, 更何况要$288呢? 不过, 如此巨
老友的每月聚会, 最重要饭局不限时, 食好东西当然重要, 昨晚竟然给我与上平到「黐线」, $88任食, 任添嫩鸡打边炉.
阿太质疑我:「鸡煲? 辣㗎㖞, 你食到咩?」, 我答:「有4款拣, 有辣, 有唔辣吖麻」
本来, 怕辣的我最初点了清汤鸡煲,不过店员说:「你哋4个人, 可以分开两个炉, 一个辣, 一个唔辣啰」
(系米真系唔辣㗎?) 她继续说:「其实你叫少辣都唔会太辣,因为师傅炒过, 惹味过清汤鸡煲好多㗎,
如果辣你米自己加鸡汤啰」
二人同行, 会送一碟配料, 鱼蛋、鸡红、蟹柳、鱼片和鸡肠, 当然一定较净食鸡煲好得多. 朋友C:「送嘅鱼片都几好食㖞」...重点是免费呀!
原来少辣的鸡, 对我来说已经是超辣, 朋友E:「哗!你辣到成块面红晒, 仲驶唔驶流咁多汗呀? 你将旧鸡浸落去个边炉度米无咁辣啰」
朋友E:「E度啲鸡真系几得㖞!」不愿出镜的老板阿添:「我哋用本港走地鸡, 所以肉味, 肉质好过出面」
(点解嘉美鸡, 清远鸡要$288咁贵? 又要订?), 阿添:「𠮶D叫名牌鸡, 一分钱一分货, 当然更加好食」
孤寒的我, 连本来舖满车打芝士的$158芝士鸡炉也不舍得, 更何况要$288呢? 不过, 如此巨型的芝士, 师傅也真的磨到大汗耷细汗,辛苦晒!
阿添真够细心, 因为问我会不会太辣, 结果, 当我们点第二煲时, 辣度减少, 炒过的鸡, 嫩滑中带少少辣, 果然好味, 正到爆.
(几多碟就会系一只鸡?) 阿添:「4碟! 所以如果两个人食到5碟, 我都蚀㗎, 唯有赚几蚊啤酒, 汽水钱啰」
我们今日点了五碟鸡, 及2个超惹辣鸡煲, 之后每人再来两碗鸡粥, 4名麻甩佬已经饱到要捧实肚皮.PS: 鸡粥又绵又入味, 饭后清一清肠胃, 正到痺!
(你哋开几多年?) 阿添:「上手唔做, 我啱啱先顶咗嚟做3个月, 所以先搅任食, 平啲吸引多D人嚟食麻, (我:我仲以为你开咗好多年㖭)」
(点解你可以卖咁鬼平?) 阿添:「我屋企人系深水埗卖咗几十年鸡, 所以来货平, 咁米可以卖得平, 我本来想卖$108任食, 但反应麻麻, 于是去尽D啰」
当时, 熟食档正在播老歌「童年」,阿添:「听唔听歌? 后生仔点会听「童年」呀! 听我𠮶D...(专业音响传出Rolling
in the deep), 你手机嘅歌都可以畀我播, E啲先系歌麻」
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