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2017-03-16
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最近周围觅食揾下边度有咩正野食, 准备黎紧母亲节带妈咪食返餐劲既! 经过湾仔呢间日式餐厅, 其实几个月前都已经黎过, 对呢间既野食印象唔错, 而正正今日经过, 大门口张贴左一张宣传海报, 上面写住父亲节、母亲节期间限定既刺身饭。卖相几吸晴, 所以今晚先同朋友入去一试。正正放工时间7点左右, 店内只有几台食客...我地叫左两个set。先奉上味噌汤【蔷薇二段丼】HK$298卖相同宣传海报既一样, 刺身饭分为两层奉上, 上层有五朵白身鱼卷成花状, 中间有蛋碎、葱花、三文鱼籽, 白身鱼主要为鱼腩, 外表稍为以火烧过, 入口有微微既炭香味, 更加突显到肥美肉质同丰富鱼油味。衬托下既主角: 以吞拿鱼刺身并成既玫瑰花, 色泽为浅粉红, 充满鱼香味~ 两层都系醋饭垫底。下层既有蟹肉、海胆鱿鱼同埋墨绿色既蟹膏。店员建议下层三款都先分前后次序食, 先食相比下较为淡味既蟹肉, 加左芝麻同紫菜碎, 味道很鲜甜。中间既系微酸既渍八爪鱼, 店员建议每食完一款味道就食中间既渍八爪鱼, 用以调和口腔中既味道。第二款为海胆鱿鱼, 口感略带点爽, 而且很Creamy~最后就系较为重口味既蟹膏, 上面布上姜蓉葱花, 没有腥
卖相几吸晴, 所以今晚先同朋友入去一试。正正放工时间7点左右, 店内只有几台食客...
我地叫左两个set。先奉上味噌汤
【蔷薇二段丼】HK$298
蔷薇二段丼
$298
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衬托下既主角: 以吞拿鱼刺身并成既玫瑰花, 色泽为浅粉红, 充满鱼香味~ 两层都系醋饭垫底。
下层既有蟹肉、海胆鱿鱼同埋墨绿色既蟹膏。
店员建议下层三款都先分前后次序食, 先食相比下较为淡味既蟹肉, 加左芝麻同紫菜碎, 味道很鲜甜。
中间既系微酸既渍八爪鱼, 店员建议每食完一款味道就食中间既渍八爪鱼, 用以调和口腔中既味道。
第二款为海胆鱿鱼, 口感略带点爽, 而且很Creamy~
最后就系较为重口味既蟹膏, 上面布上姜蓉葱花, 没有腥味, 但味道偏咸..
整体黎讲, 呢款期间限定, 卖相同味道都唔错!! 刺身比起饭量更为丰富, 食哂两层, 其实都几够饱~至于朋友就order左个 【海鲜丼】HK$178
海鲜丼
$178
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咬落去入口即溶 仲feel到唔少鱼油渗出黎;帆立贝带有鲜味;至爱既海胆好有鲜味而且带有少少甘甘地入口即溶~正~~
油甘鱼同样切得好厚 好有口感 鱼油一样渗落口中 令人回味无穷!赤虾好大只 好爽口 不过带有少少腥味 还可以接受到!
刺身底身有少少饭 增加饱肚感觉~~
果然今次encorn都冇令我失望, 水准同样keep到! 黎紧母亲节, 不防可以带妈咪、家人黎庆祝食餐好既!
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